植物油
...者稱爲油;常溫下爲固體和半固體者稱爲脂。按用途分爲食用植物油脂和工業用植物油脂兩大類。植物油是我們日常烹飪中不可或缺的調味料,經常使用的普通植物油主要包括色拉油、調和油、花生油。食用植物油脂是人類的重...
食療;食材;食品海藻軟化
...甘氨酸(NH2CH2COOH)作爲軟化劑,對海帶、裙帶菜、羊棲菜等食用海藻進行軟化處理。甘氨酸在食品工業中本業是作爲調味劑和甜味劑,在食品中的添加量一般不超過1%。所以利用甘氨酸溶液浸漬海藻,可以調節改善海藻的味道,並...
麥瓜
...於墨西哥、危地馬拉一帶,很早就傳入我國,廣泛栽種、食用,因而有“中國南瓜”之說。南瓜的果肉和種子均可食用,花也可以食用。在我國,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充飢,而且...
食材;植物學;中藥學;食療;中醫學;中藥材;生物學番瓜
...於墨西哥、危地馬拉一帶,很早就傳入我國,廣泛栽種、食用,因而有“中國南瓜”之說。南瓜的果肉和種子均可食用,花也可以食用。在我國,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充飢,而且...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學倭瓜
...於墨西哥、危地馬拉一帶,很早就傳入我國,廣泛栽種、食用,因而有“中國南瓜”之說。南瓜的果肉和種子均可食用,花也可以食用。在我國,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充飢,而且...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學伏瓜
...於墨西哥、危地馬拉一帶,很早就傳入我國,廣泛栽種、食用,因而有“中國南瓜”之說。南瓜的果肉和種子均可食用,花也可以食用。在我國,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充飢,而且...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學飯瓜
...於墨西哥、危地馬拉一帶,很早就傳入我國,廣泛栽種、食用,因而有“中國南瓜”之說。南瓜的果肉和種子均可食用,花也可以食用。在我國,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充飢,而且...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學窩瓜
...於墨西哥、危地馬拉一帶,很早就傳入我國,廣泛栽種、食用,因而有“中國南瓜”之說。南瓜的果肉和種子均可食用,花也可以食用。在我國,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充飢,而且...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學北瓜
...於墨西哥、危地馬拉一帶,很早就傳入我國,廣泛栽種、食用,因而有“中國南瓜”之說。南瓜的果肉和種子均可食用,花也可以食用。在我國,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充飢,而且...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學番蒲
...於墨西哥、危地馬拉一帶,很早就傳入我國,廣泛栽種、食用,因而有“中國南瓜”之說。南瓜的果肉和種子均可食用,花也可以食用。在我國,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充飢,而且...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材