祁州一枝蒿
...,眼結膜炎,絞汁滴。化學成分:全草含揮發油,油中含檸檬烯、芳樟醇、母菊酯、去氫母菊酯、乙酸亞油醇酯等,又含香草酸、丁香酸。莖葉還含(檀香萜烯、β-雪松烯和鄰苄基苯甲酸。藥理作用:煎劑在體外對金黃色葡萄球...
中醫學;中藥學;中藥材;清熱利溼;消腫解毒乳脂味
...熟雞油、熟豬油等。在西餐調味中,還常酌情選用適量的檸檬汁、醋精、芹菜葉、洋蔥、幹辣椒,辣醬油和香葉、小茴香及生蛋黃、白麪粉等輔味調料。乳脂味的調製:調製乳脂味型時需要注意的是:乳脂味型最早用於歐洲,英...
食品;味型三鮮湯
...nxiāntāng概述:三鮮湯以大鴨梨、荸薺、鮮藕、白砂糖、檸檬酸等爲主要原料,具有化痰止咳,開胃消食,清涼生津的功效。原料:大鴨梨2個,荸薺60克,鮮藕1節,白砂糖40克,檸檬酸4克,清水、冰水各適量。做法:將鴨梨、荸...
食療;養生湯西式馬乃司少司
...的製作:主料:棕櫚仁油750克,雞蛋黃100克,精鹽10克,檸檬汁5克,醋精5克,白糖5克,蕎末醬5克,涼開水50克。西式馬乃司少司的做法:將蛋黃入盆,加入鹽、糖、芥末醬用消毒後的蛋抽子朝一個方向攪勻,並陸續下入棕櫚油...
食品;食材無花果
...含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。無花果的別名:天生子、文仙果、蜜果、奶漿果、隱花果、映日果無花果的營養...
中醫學;中藥學;潤肺止咳;中藥材;食療;食材什錦果醬
...千克蘋果漿(10%)46千克桔子漿(8%)10千克山楂汁(5%)5千克檸檬酸(先配成溶液備用)40克胭脂紅(配成5~10%溶液備用)5克二、砂糖50千克蘋果漿(10%)29~32千克桔子漿(8%)10~13千克桃子漿(10%)10千克山楂汁(5%)4千克檸檬酸40克胭脂紅...
荔枝
...甜。荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等,是有益人體健康的水果。荔枝的別名:丹荔、麗枝、香果、勒荔、離支荔枝的營養價值:1.荔枝所含豐富的糖分具有補充能量,增加營養的作...
植物中毒;中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材楊梅乾(蘇式)
...蘇式)原料配方鮮楊梅50千克白砂糖27千克甘草粉1.5千克檸檬酸25克胭脂紅10克安息香酸鈉50克食鹽7千克楊梅乾(蘇式)工藝流程選料→鹽漬→曬乾→漂洗→糖漬→曬制→包裝→成品楊梅乾(蘇式)製作方法1.選料:選用果大肉厚...
鮮棗蘋果羹
...gēng概述:鮮棗蘋果羹以鮮棗、蘋果、白糖、純巧克力、檸檬酸、紅櫻桃爲主要原料,具有健脾開胃,補血氣的功效,適用於食慾不振、消化不良、便溏或便祕者。原料:鮮棗200克,蘋果100克,白糖、純巧克力各30克,檸檬酸適...
食療;養生羹仙人掌
...卻:淨各種浸泡水過濾後配製成20%糖液,加入0.1%~0.15%的檸檬酸,攪勻煮沸,放入桂圓肉煮5min~8min,取出冷卻;升溫至95C~100C,放入浸好的蓮子煮5min~8min,煮至酥軟,不可過熟或過生,煮好後分段冷卻;枸杞在糖水中預煮5min...
植物中毒;中醫學;中藥學;中藥材;活血消腫;清熱解毒;止痛;鎮咳;中藥中毒;鎮咳、鎮痛藥