食物熱效應
...是指人在攝食,對營養素進行消化、吸收、代謝過程中所引起的能量額外消耗現象。碳水化合物、脂肪、蛋白質的食物熱效應分別爲其產能量的5%~10%、0%~5%、20%~30%。
營養學;能量食物特殊動力作用
...是指人在攝食,對營養素進行消化、吸收、代謝過程中所引起的能量額外消耗現象。碳水化合物、脂肪、蛋白質的食物熱效應分別爲其產能量的5%~10%、0%~5%、20%~30%。
營養學;能量神經型食物中毒
...中毒(botulism),是因進食含有肉毒桿菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。臨牀上以噁心、嘔吐及中樞神經系統症狀如眼肌及嚥肌癱瘓爲主要表現。如搶救不及時,病死率較高。本病目前雖屬少見,但由於肉毒桿菌外毒素的毒...
疾病細菌性食物中毒
...erialfoodpoisoning)是由於進食被細菌及其毒素污染的食物而引起的急性感染性疾病。其中進食被細菌污染的食物而引起的亦稱感染性食物中毒,病原體有沙門氏菌、副溶血性弧菌(嗜鹽菌)、大腸桿菌、變形桿菌等;進食被細菌毒...
疾病;感染性疾病;消化系統疾病;傳染病;丙類傳染病胃腸型食物中毒
...多見,以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉爲主要特徵。病原學:引起胃腸炎食物中毒的細菌很多,常見的有下列6種:(一)沙門氏菌爲腸桿菌科沙門氏菌屬,據其抗原結構和生化試驗,目前已有2000餘種血清型,其中以鼠傷寒沙門氏菌...
疾病食物中毒
...性食物中毒:是指人們攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多,其中最主要、最常見的原因就是食物被細菌污染。據我國近五年食物中毒統計資料表明,細菌性食物中毒佔食物中毒總數的...
中醫學;中醫內科學;中毒;中醫診斷學;中醫病名;疾病蠟樣芽孢桿菌食物中毒
...的剩米飯所致。其次是被污染的蔬菜、牛奶、魚、肉等所引起。發病率的高低與飲食衛生習慣和溫度有關,主要在夏季發病。蠟樣芽孢桿菌食物中毒的病因:蠟樣芽孢桿菌屬於需氧桿菌,爲革蘭陽性粗大桿菌,(3~5)μm×(1~1...
感染內科;細菌性感染;細菌性食物中毒;疾病小兒結核病
...患者。密切拉觸排菌者的小兒。其感染率與發病率均較非接觸兒顯著增高。小兒結核病,主要通過呼吸道傳播。肺結核患者咳嗽時,結核桿菌隨唾沫散於空氣之中,或已幹的帶菌痰液塵埃飛揚飄浮於空氣之中,當易感小兒吸入此...
疾病變形桿菌食物中毒
...intoxication概述:變形桿菌(proteusbacillus)屬條件致病菌,引起食物中毒是由於攝入大量變形桿菌污染的食物所致。臨牀主要表現爲胃腸型及過敏型,以前者多見。該病大多爲自限性,不經治療,一兩天內能自行恢復。如吐瀉嚴重...
疾病血吸蟲病
...:含有血吸蟲蟲卵的糞便污染水源、釘螺的存在以及羣衆接觸疫水。血吸蟲的生活史比較複雜,成蟲寄生在人、牛、豬或其他哺乳動物的腸繫膜靜脈和門靜脈的血液中,蟲卵從宿主的糞便中排出,蟲卵在水中孵化成毛蚴,毛蚴鑽...
血吸蟲病;生物學;寄生蟲;寄生蟲病;中醫內科學;中醫學;中醫診斷學;中醫病名;傳染病;疾病;丙類傳染病;感染性疾病