牛角椒
拼音:niújiǎojiāo概述:辣椒是茄科(Solanaceae)辣椒屬能結辣味漿果的一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.(syn.C.annuumL.),別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。染色體數2n=2x=24。以嫩果或成熟果供食,可生食、炒食或乾製...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材紅海椒
拼音:hónghǎijiāo概述:辣椒是茄科(Solanaceae)辣椒屬能結辣味漿果的一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.(syn.C.annuumL.),別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。染色體數2n=2x=24。以嫩果或成熟果供食,可生食、炒食或乾製...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材雞嘴椒
拼音:jīzuǐjiāo概述:辣椒是茄科(Solanaceae)辣椒屬能結辣味漿果的一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.(syn.C.annuumL.),別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。染色體數2n=2x=24。以嫩果或成熟果供食,可生食、炒食或乾製...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材甜椒
拼音:tiánjiāo英文:sweetpepper甜椒是茄科(Solanaceae)辣椒屬能結甜味漿果的一個亞種,一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.(syn.C.annuumL.)var.grossumBailey.別名青椒、菜椒。染色體數2n=2x=18。果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。...
青椒
拼音:qīngjiāo青椒是辣椒的一種,但是青椒果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作爲調味料。由於它翠綠鮮豔,新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用於配菜。青椒...
食療;食材沙茶醬
...及適量去骨的油炸比目魚乾末和蝦米末與蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉用植物油煸炒起香,佐以白糖、精鹽用文火慢炒半小時,至鍋內不泛泡時離火待其自然冷卻後裝入壇內,可久藏1年...
食材;食品滇雞骨常山
...名實圖考》),又名:雲南鴨腳樹、紅辣樹、白虎木、野辣椒。直立灌木,高達3米。莖灰褐色。單葉3~5輪生,無柄;薄紙質;葉片倒卵狀披針形至長圓狀披針形,長5~12釐米,寬1~3釐米,基部狹楔形,先端長漸尖,全緣,上...
中醫學;中藥學;中藥材辣椒鹼軟膏
概述:辣椒鹼(Capsaicin)是一種天然的植物鹼,是由茄科植物辣椒的成熟果實中提取得到的有效成分,主要用於鎮痛、止癢,其鎮痛作用與嗎啡等同,但較嗎啡作用持久。辣椒鹼及其軟膏製劑已經收載於美國藥典24版,廣泛用於...
辣椒鹼
...業詞典];axsain,capsaicine,styptysat[湘雅醫學專業詞典]概述:辣椒鹼(Capsaicin)是一種天然的植物鹼,是由茄科植物辣椒的成熟果實中提取得到的有效成分,主要用於鎮痛、止癢,其鎮痛作用與嗎啡等同,但較嗎啡作用持久。辣椒鹼...
神經系統藥物;鎮痛藥物;其他鎮痛藥物;藥物辣椒粉
拼音:làjiāofěn概述:辣椒粉是紅色或紅黃色,油潤而均勻的粉末,是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾細而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,聞之刺鼻打噴嚏。辣椒粉的食用量:每餐約10克辣椒粉的營養價值:1....
食療;食材