核黃素缺乏症
...論是作爲黃素單核苷酸還是黃素腺嘌呤二核苷酸,都在和碳水化合物代謝有關的許多氧化-還原反應中起必需的輔酶作用.核黃素缺乏可引起口腔,眼,皮膚及生殖方面的損害。原發性核黃素缺乏與乳類及其他動物產品的消費不足有關...
疾病;皮膚性病科煙酸缺乏症
...結構,這些酶在生物氧化中起遞氫作用,蛋白質、脂肪、碳水化合物的中間代謝都需要經過叄羧循環,其中的脫氫作用都需要脫氫輔酶參加。碳水化合物的酵解、脂肪氧化以及穀氨酸的氨基置換都需要此酶發揮作用,煙酸類維生...
疾病;皮膚性病科莜麥面
拼音:yóumàimiàn概述莜麥禾穀類作物,學名裸燕麥,根據播種期早晚分爲夏徵麥和秋蔽麥。莜麥籽粒瘦長,有腹溝,表面生有茸毛,尤以頂部顯著,形狀爲筒形或紡錘形,莜麥是營養豐富的糧食作物,在禾穀類作物中蛋白質含...
食療;食材腳氣病
...維生素,在體內以輔酶形式參與多種酶系統活動,尤其在碳水化合物氧化產能過程中起作用。體內儲存不多,易發生缺乏。硫胺素廣泛存在於穀類、豆類、堅果、酵母、肝、肉、魚等食物中,穀類多存在於外胚層(糠、麩)中,...
中醫學;中醫內科學;中醫病名;中醫診斷學;疾病WS/T 558—2017 腦卒中患者膳食指導
...0.5%~2%,n-6多不飽和脂肪酸攝入量可佔總能量2.5%~9%。4.4碳水化合物:在合理控制總能量的基礎上,腦卒中患者膳食中碳水化合物應占每日攝入總能量的50%~65%。4.5維生素、礦物質:均衡補充含多種維生素和礦物質的食品和特殊...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養學生集體用餐衛生監督辦法
...21.9kg9-11歲平均體重29.1kg12-15歲平均體重40.6kg糧食類(包括穀類、除大豆以外的幹豆類、薯類)100150200動物性食品(包括畜肉、禽、魚、蝦、蛋、動物內臟)506575奶類牛奶100125125大豆及豆製品202530蔬菜120150200植物油567表3學生營養...
法規文件高尿酸血癥
...kg/m2爲體重正常,24.0BMI28.0kg/m2爲超重,BMI28.0kg/m2爲肥胖。碳水化合物:碳水化合物提供的能量佔總能量的50%~60%。應限制添加糖攝入。宜選擇低GI食物。鼓勵全穀物食物佔全日主食量的30%以上。全天膳食纖維攝入量達到25g~30g。...
營養學;膳食營養;疾病WS/T 560—2017 高尿酸血癥與痛風患者膳食指導
...m2爲體重正常,24.0BMI28.0kg/m2爲超重,BMI28.0kg/m2爲肥胖。5.2碳水化合物:碳水化合物提供的能量佔總能量的50%~60%。應限制添加糖攝入。宜選擇低GI食物。鼓勵全穀物食物佔全日主食量的30%以上。全天膳食纖維攝入量達到25g~30g。5...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;膳食營養;營養學甜玉米
...較強。果穗苞葉上有旗葉。染色體數2n=2x=20。富含可溶性碳水化合物(糊精)、脂肪和蛋白質,含維生素A豐富,粉質澱粉含量較少。除煮食外還可製成罐頭。甜玉米起源原產非洲的熱帶地區,在墨西哥南部考古發現玉米穗軸,距今...
雪羹湯
...攝入。主食增加全穀物和薯類攝入,其中全穀物或雜豆佔穀類的1/4~1/2。動物性食物可選擇魚蝦類、禽類、瘦肉等,每天攝入奶類300~500g。限制富含膳食脂肪和膽固醇的食品,包括油炸食品和動物內臟。不飲或限制飲酒,不喝...
詞條;食療;養生湯;營養學;食養方;高血壓;食養指南