蘑菇蕈
...芙蓉蛋湯、口蘑鴨子、蘑菇燒菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇燉豆腐等菜餚。3.蘑菇是不易保存的食物,日子一久便爲變黃,而葷傘背後也會變成褐色,如果經過加熱,即使略帶有褐色,也不必在意,但如果是生喫時,則應選購新鮮的...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材蘑菇菌
...芙蓉蛋湯、口蘑鴨子、蘑菇燒菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇燉豆腐等菜餚。3.蘑菇是不易保存的食物,日子一久便爲變黃,而葷傘背後也會變成褐色,如果經過加熱,即使略帶有褐色,也不必在意,但如果是生喫時,則應選購新鮮的...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材WS/T 833—2024 蘑菇中毒事件樣本採集標準
拼音:WS/T833—2024mógūzhòngdúshìjiànyàngběncǎijíbiāozhǔn英文:Samplecollectionstandardofmushroompoisoningincidents基本信息:ICS11.100CCSC05中華人民共和國衛生行業標準WS/T833—2024《蘑菇中毒事件樣本採集標準》(Samplecollectionstandardofmushroompois...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;衛生標準毒蘑菇中毒
拼音:dúmógūzhòngdú概述:蘑菇,是一類真菌,但不是真菌分類學中的一個自然類羣,大多數屬膽子菌綱,但也有屬子囊菌綱的。現已知約有3250種,蘑菇的正式名稱應叫菌菇。菌菇的生長環境多種多樣,幾乎在能夠生長綠色植...
植物中毒;急性中毒;疾病豆腐柴屬
拼音:dòufǔcháishǔ中文名豆腐柴屬拼音名doufuchaishu拉丁名Premna中國植物誌65(1):81描述PremnaL.豆腐柴屬,馬鞭草科,約200種,分佈於東半球熱帶和亞熱帶地區,我國約45種,產西南部至臺灣,但主產地爲西南部,有些種類如豆腐柴P....
生物學北豆腐
拼音:běidòufǔ豆腐,古稱“福黎”,是由我國最早發明、製造,而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜餚的主要原料,歷來受到人們的歡迎,被人們譽爲“植物肉”。豆腐主要以大豆爲原料加工製成的,大豆含有較多的蛋白...
食療;食材南豆腐
拼音:nándòufǔ南方豆腐,又稱嫩豆腐、軟豆腐,指用石膏作凝固劑製成的豆腐。質地細嫩,有彈性,含水量大,一般在85%~90%。豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點滷)的多少,南豆腐用石膏較少,因而質地細嫩,...
食療;食材豆腐渣
拼音:dòufǔzhā概述豆腐渣爲制豆腐時,濾去漿汁後所剩下的渣滓,豆腐渣是膳食纖維中最好的纖維素,被稱爲“大豆纖維”。《*辭典》:豆腐渣出處《綱目拾遺》拼音名DòuFuZhā別名雪花菜(《隨息居飲食譜》)。來源爲制豆腐...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材凍豆腐
拼音:dòngdòufǔ概述凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成,孔隙多、彈性好、營養豐富,味道也很鮮美。凍豆腐的食用量每天50-100克凍豆腐的營養價值1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需...
食療;食材油豆腐
拼音:yóudòufǔ概述油豆腐是豆腐的炸制食品,色澤金黃,易吸收湯汁,常被用做入湯的原料。《仙拈集》卷三方名油豆腐組成豆腐。功效預解痘毒。用法用量用真麻油燉熟,於春分、秋分前半月內,每早與小兒頻食,痘必稀。...
中醫學;方劑學;方劑