青梅散
拼音:qīngméisǎn《綱目拾遺》卷七引《衣德堂稀痘良方》:方名:青梅散組成:生青果核7個(打碎,去仁,曬乾,研極細末,不宜火焙,又不宜沾生水),玉蝶梅花21朵(去蒂)。功效:稀痘。用法用量:共白蜜兩茶匙,搗濃...
中醫學;方劑學;方劑青梅煎
拼音:qīngméijiān《醫統》卷六十五引《經驗方》:方名:青梅煎組成:青梅20個(五月初一用鹽10兩醃至初五,取梅汁和藥),白芷2兩,羌活2兩,防風2兩,桔梗2兩,明礬3兩,豬牙皁角30條。主治:喉痹。用法用量:用時以薄...
中醫學;方劑學;方劑青梅膏
拼音:qīngméigāo《聖濟總錄》卷一○四:方名:青梅膏組成:青梅7枚(擘碎),古字錢7文,鹽花1分,黃連(去須)1兩。主治:暴赤眼,澀痛。用法用量:每日3次點目眥。製備方法:上爲粗末,以水3升,煎取1升,濾去滓,如...
中醫學;方劑學;方劑桂花橄欖(福式)
拼音:guìhuāgǎnlǎn(fúshì)桂花橄欖(福式)原料配方橄欖鹹坯50千克紅糖20千克甘草250克茴香250剋薄桂500克糖精150克五香粉1.5千克食用色素適量桂花橄欖(福式)工藝流程選料→漂洗→曬乾→配料液→浸液→曬制→拌粉→包裝...
香草桃片(廣式)
拼音:xiāngcǎotáopiànguǎngshì香草桃片(廣式)原料配方桃坯50千克白砂糖8千克甘草2.8千克茴香精225克糖精70克香蘭素165克桔子黃食用色素150克香草桃片(廣式)工藝流程選料→製坯→漂洗→烘乾→浸漬→烘乾→包裝→成品香草...
玫瑰蜜餞(川式)
拼音:méiguīmìjiàn(chuānshì)玫瑰蜜餞(川式)原料配方鮮玫瑰80克川白糖60千克玫瑰蜜餞(川式)工藝流程鮮玫瑰→去雜質→揉擠→晾乾→川白糖拌合→包裝→成品玫瑰蜜餞(川式)製作方法1.選料:以新鮮的糖玫瑰(又名土玫...
桂花蜜餞(川式)
拼音:guìhuāmìjiàn(chuānshì)桂花蜜餞(川式)原料配方鮮桂花70千克川白糖65千克桂花蜜餞(川式)工藝流程鮮桂花→去雜質→揉擠→晾乾→川白糖拌合→包裝→成品桂花蜜餞(川式)製作方法1.選料:以新鮮的紅桂花爲最好...
豆酥糖(寧式)
拼音:dòusūtángníngshì豆酥糖(寧式)原料配方糖粉16.5千克黃豆粉16.5千克熟麪粉7.5千克飴糖12千克棉油300克豆酥糖(寧式)製作方法1.拌粉:黃豆粉、熟麪粉、糖粉混合拌勻,然後過篩。2.煮糖、將飴糖、油下鍋熬製,根據氣候...
青梅屬
拼音:qīngméishǔ中文名青梅屬拼音名qingmeishu拉丁名Vatica中國植物誌50(2):128描述VaticaL.青梅屬,龍腦香科,約76種,分佈於亞洲熱帶地區,我國只有青梅V.astrotrichaHance1種,產海南,木材很有用。喬木,有樹脂;葉全緣,羽狀脈;...
生物學;龍腦香科蘇式糟油
拼音:sūshìzāoyóu蘇式糟油的味道:香糟味蘇式糟油的製作:主料:糯米,甜酒藥,紹酒、鹽及丁香、陳皮、花椒、小茴香、大茴香、甘草、白芷、玉桂、官桂、玉竹、山奈及姜等十幾種香料末。蘇式糟油的做法:這是一種特製...
食品;食材