超薄切片機
拼音:chāobáoqiēpiànjī英文:ultratome超薄切片機指製作供透射型電子顯微鏡用的超薄切片的切片機。它可將各種包埋劑包埋的樣品用玻璃刀或鑽石刀切成50納米以下的超薄切片。超薄切片機有機械推進式和金屬熱膨脹式兩種類型...
生物學蘋果圈
拼音:píngguǒquān蘋果圈工藝流程選料→切片→去核→浸硫→抽真空→糖煮→烘製→拌糖→包裝→成品蘋果圈製作方法1.選料:選用紅玉、國光蘋果爲宜。要求原料無病蟲病、無損傷、個頭直徑在6釐米以上。2.切片:蘋果首先經...
顯微玻片標本
...顯微玻片標本有塗抹法(塗片法)、擠壓法(壓片法)和切片法。另外從保存方法來看,可分爲以水、甘油和固定染色劑處理的臨時性顯微玻片標本,以及用各種封藏劑封固的永久性顯微玻片標本。
生物學凍鯧魚片
...gchāngyúpiàn凍鯧魚片工藝流程原料→洗滌→剖腹→洗滌→切片→去皮→修整→鹽液浸漬→稱量裝盤→凍結→冷藏凍鯧魚片製作方法1.原料選擇:選用條重在375克以上的新鮮鯧魚爲原料。要求原料魚體表面有光澤,鰓呈紫紅色或紅...
食品龍蝦片
...孔;蒸煮嚴格掌握時間、火候,既要熟透,又不能過熟;切片要求表面光潔,厚薄均勻,無刀紋及連刀;烘片注意控制熱量,使蝦片受熱均勻,逐步散發水分,以期片子平直,不開裂或粘連。呈半透明,表面有光澤,可見雲紋,...
食品香蕉片罐頭
...的生產的方法。香蕉片罐頭工藝流程香蕉→催熱→剝皮→切片→糖液→浸漬→熱處理→裝罐→注入糖液→排氣→封口→殺菌→冷卻→包裝香蕉片罐頭製作方法1.原料選擇:香蕉的成熟度與罐頭質量有很大關係。香蕉欠熱,有酸澀...
黃螺幹
...曝曬乾燥,可通過人工用刀沿着螺頭側向切成螺片,或用切片機切片。然後撒鋪於曬簾上,曝曬至乾燥,即成黃螺片。螺尾土質多,雌螺含沙狀卵籽,一般供作加工飼料用。對於螺體較小的可整粒螺頭曝曬乾燥。黃螺幹食用方法...
獼猴桃幹
...ogàn獼猴桃幹工藝流程選料→清洗→鹼浸→中和→漂洗→切片→燻硫→烘乾→成品獼猴桃幹製作方法1.選料:挑選完整果實,無病蟲、無破損的獼猴桃爲原料。2.清洗:用清水將其沖洗乾淨。3.鹼浸:用20%氫氧化鈉溶液,在約105...
甜菜糖
...收穫時,從甜菜的根和葉的莖部仔細切斷,用水洗淨。2.切片:用切片機將根部切成“V”字形薄片。3.浸出:將薄片送入浸出器中,加入77~80℃熱水,使薄片中的砂糖溶解浸出。欲一次全部浸出是不可能的,必須反覆進行操作,...
加糖獼猴桃片
...ngmíhóutáopiàn加糖獼猴桃片工藝流程選料→去皮→清洗→切片→浸糖→糖煮→清洗→烘乾→包裝→成品加糖獼猴桃片製作方法1.選料:選擇八至九成熟的果實進行加工。2.去皮:刮皮或將挑選出的合格品入入10~15%的鹼液中煮沸去...