潮州豬油花生糖
...是潮式糕點中的著名產品。潮州豬油花生糖原料配方熟花生仁22公斤,砂糖11公斤,飴糖11公斤白膘丁3.5公斤熟豬油3公斤,蔥0.25公斤潮州豬油花生糖製作方法先用水4公斤和砂糖、飴糖、豬油一起放入鍋中煎熬約半小時,達到...
紅薯酥糖(四川)
...克鮮紅薯12千克菜油10公升綿白糖12.5千克飴糖7.5千克熟花生仁4千克熟芝麻1.5千克`紅薯酥糖(四川)製作方法1.將糯米淘洗乾淨,浸泡12小時,將米瀝乾,放入石臼搗成粉或磨成粉,用百孔羅篩過篩備用。2.將紅薯洗淨上鍋蒸透,...
成都蜜桂花生糖
...11公斤純鹼0.05公斤,大米麥芽飴糖17.5公斤精選瓣子花生仁27.5公斤成都蜜桂花生糖工藝流程配料→熬糖→攪拌→成型→包裝→成品成都蜜桂花生糖製作方法1.配料:以每鍋12.5公斤成品計算配料,每鍋白糖2.75公斤、大米麥...
真菌毒素病
...標準。中國的標準爲B1的允許量,其規定如下:玉米、花生仁、花生油≤20Sg/kg玉米及花生仁製品(按原料折)≤20Sg/kg大米、其他食用油≤10Sg/kg其他糧食、豆類、發酵食品≤5Sg/kg嬰兒代乳食品不得檢出其他食品可參照以上標準執...
疾病四仁粥
拼音:sìrénzhōu處方:白果仁甜杏仁各1份胡桃仁花生仁各2份雞蛋1個製法:將上4味藥共研成末,每次取20克,加雞蛋1個煮1小碗。功能主治:止咳平喘。適用於中老年慢性氣管炎。用法用量:清晨空腹食,連用半年。摘錄:《民...
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生粥糯米苕絲糖
...克鮮紅苕12千克菜油10千克白砂糖12.5千克飴糖7.5千克熟花生仁4千克熟芝麻1.5千克糯米苕絲糖製作方法1.制苕絲坯:在準備製坯的前一日,將配料中的糯米淘淨,用冷水浸泡(浸泡時間約12小時)。第二天將米濾幹,放入石碓窩舂細,...
牙本質過敏症
...咬食物的習慣,每日用患牙咬一些茶葉、杏仁、桃仁或花生仁等食物,可以減輕疼痛。症狀嚴重時,應請醫生檢查,對症治療;5、牙本質過敏症是由於牙齒硬組織的缺損,如靡損、酸蝕症、楔狀缺損等所引起。與齲齒髮展到牙...
疾病;口腔科龍蝦酥
...酥製作方法1.焙炒花生醬:首先揀選顆粒飽滿、乾燥的花生仁,剔除雜物、黴變、發芽腐爛的。明火焙炒牙黃色,去衣,再次精選,然後經過絞肉機兩次研磨,即成膏狀的花生醬。使用時,按配方稱取,置鍋內文火預熱,溫度一...
沙茶醬
...一種混合型調味品。一般是先將蝦米、洋蔥進行油炸,花生仁進行焙炒,然後再與蒜肉、白糖、錦豉、醬油、沙姜粉,生油和少量防腐粉等,經煮後,再磨細而得成品。色澤淡褐,呈糊醬狀,具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復...
食材;食品甲型H1N1流感中醫藥預防方案(2009版修訂版第一版)
...白扁豆各30g,洗淨,加水500ml,煮熟食用;舉例2:紅皮花生仁、紅小豆、紅棗各30g,洗淨,加水500ml,煮熟,加入適量紅糖食用。(四)茶類舉例:綠茶、菊花、生甘草各3g,開水沖泡飲用或金蓮花3至5朵代茶飲。上述飲食調理方...
法規文件;傳染病