牛蹄
...食用建議小牛腳通常是整隻或剁半出售,用來熬成濃稠的高湯、清燉肉湯或肉膠,也可以扒烤後搭配調味醬趁熱喫,或加入肉凍和煨菜裏以增加額外的粘稠度,並且可以淋肉膠冷食,或去骨塞餡料油炸。《*辭典》:牛蹄出處《別...
中醫學;中藥學;中藥材羊蹄肉
...yángtíròu小羊腳通常是整隻或剁半出售,用來熬成濃稠的高湯、清燉肉湯或肉膠,也可以扒烤後搭配調味醬趁熱喫,或加入肉凍和煨菜裏以增加額外的粘稠度,並且可以淋肉膠冷食,或去骨塞餡料油炸。出處《千金·食治》拼音...
中醫學;中藥學;中藥材花香味
...花、韭菜花,等等。鹹鮮味主要來源於鹽、味精、雞精、高湯等調料。花香味的調製:花香味在運用當中,除運用以上某種花香味調味品和鹹鮮味調味品外,由於不同萊餚的風味所需,還常酌情選用蔥、姜、蒜、胡椒粉、紹酒、...
食品;味型揭障丹
...芍(酒洗,爲末)1錢半,谷精草、羌活、白芷、升麻、柴胡、草決明、木賊草(各爲末)各1錢,龍膽草1錢半,荊芥、薄荷(各爲末)各1錢半,諸末和研令勻。功能主治:內外障眼。用法用量:每服2-3錢,食後煎淡竹葉湯送下...
中醫學;方劑學;方劑萎蕤湯
...ng《聖濟總錄》卷三十一:方名:萎蕤湯組成:萎蕤1兩,柴胡(去苗)1兩,羚羊角(鎊)1兩,石膏(碎)半兩。主治:傷寒數日,餘熱不解,時發寒熱。用法用量:每服5錢匕,水1盞半,煎至8分,去滓溫服,不拘時候。製備方...
中醫學;方劑學;方劑腋痛
...;燥熱傷血,用青金瀉白散;肝肺火盛,用知石瀉白散加柴胡、黃芩等味。內傷者,因於鬱怒傷肝,可見腋痛,煩躁多怒,胸膈痞塞等;若木火刑金或積熱燻肺,可兼有咳逆上氣等症,治宜疏肝清肺,選用加味瀉白散,嚴氏推氣...
中醫學;中醫證名倉廩湯
...二:倉廩湯:處方:人蔘茯苓甘草前胡川芎羌活獨活桔梗柴胡枳殼各等分製法:上爲粗末。功能主治:主噤口痢。用法用量:每服6克,加陳倉米50~60粒,生薑、薄荷各少許,用水150毫升,煎至105毫升,不拘時服。備註:本方在原...
中醫學;方劑學;方劑早奪湯
...,遠志3錢,生甘草3錢,金銀花1兩,大黃1兩,石膏1兩,柴胡2錢,白朮1兩,天花粉2錢。功效:補中攻泄。主治:楊梅疳瘡初發,魚口將生。用法用量:水煎服。1劑而大瀉惡物,臭穢不堪,再服2劑而臭物惡穢無留於腸胃矣,後...
中醫學;方劑學;方劑清心流氣飲
...飲組成:白朮、茯苓、豬苓、澤瀉、麥冬、青皮、防風、柴胡、羌活、赤芍、香附、生地、川芎、紫蘇、甘草。主治:心經伏熱,結聚成毒,發爲小腸流注。用法用量:加生薑3片,大棗1枚,水煎服。加減:小便不利,加車前子...
中醫學;方劑學;方劑清串湯
...囊祕訣》卷下:方名:清串湯組成:白芍1兩,白朮1兩,柴胡2錢,蒲公英3錢,天花粉3錢,茯苓5錢,陳皮1錢,附子1錢,紫背天葵5錢。功效:平肝健脾。主治:人有生痰塊於項頸,堅如石者,久則變成瘰癧,流膿流血,一塊未消...
中醫學;方劑學;方劑