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雞臛
...1只（去頭足及皮毛腸胃等，洗淨去血，於沸湯中掠過，去腥水），高良薑1兩，桑根白皮（刮淨，銼）1兩半，黃香（銼，揀）1兩。製法：上四味，銼後三味，與雞同煮，候雞熟，去藥取雞留汁，將雞細擘去骨，將汁入五味調和...
中醫學；方劑學；方劑 -
鹿角粥
...u處方：新鹿角1具（寸截）。製法：流水內浸三日，刷洗去腥穢，以河水入砂罐內，以桑葉塞口，勿令漏氣，炭火猛煮，時時看候，如湯耗，旋添熱湯；煮一日，候角爛似熟芋，掐得酥軟即止，未軟更煮，慎勿漏氣，漏氣則難熟...
中醫學；方劑學；方劑；食療；養生粥 -
牡蠣澤瀉散
拼音：mǔlìzéxièsǎn處方：牡蠣（熬）澤瀉蜀漆（暖水洗去腥）葶藶子（熬）商陸根（熬）海藻（洗去鹹）栝樓根各等分製法：上七味，分別搗碎，下篩爲散，更於臼中研之。功能主治：逐水消腫。治大病癒後，水氣停聚，腰以...
中醫學；方劑學；方劑 -
晞露丸
...廣荗1兩（銼），京三棱1兩（銼，並酒浸），乾漆5錢（洗去腥，炒煙盡），川烏5錢，硇砂4錢，青皮3錢，雄黃（另研）3錢，茴香（鹽炒）3錢，穿山甲（炮）3錢，輕粉1錢（另研），麝香半錢（另研），巴豆30個（去皮，切開）。...
中醫學；方劑學；方劑 -
紅豆團魚羹
...以防滋膩礙脾，不利於消化吸收；加其他調味品重在調味去腥，以增加本羹的可食性。適用人羣：紅豆團魚羹適用於脾虛引起的周身不適者。用法：作菜餚用。特點：味香鮮美，營養豐富。出處：《醫療保健湯茶譜》
食療；養生羹 -
胡椒粉
...國廣東省海南島也有生產。胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則刺激胃粘膜而引起充血。胡椒粉是用幹胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成，...
食療；食材 -
煨腎丸
...上爲細末，以豬腰子1只，薄批作五至七塊，以椒、鹽醃去腥水，摻藥末在內，以荷葉包裹，更加溼紙二三重外包，慢火煨熟食之，無灰酒送下。摘錄：《醫學正傳》卷四引《太平惠民和劑局方》《保命集》卷下：方名：煨腎丸...
中醫學；方劑學；方劑 -
豬腎
...湯。附方：①治腎虛腰痛：豬腰子一枚，切片，以椒鹽淹去腥水，入杜仲末三錢在內，荷葉包煨食之，酒下。（《本草權度》）②治男子水髒虛憊，遺精盜汗：獖豬腎一枚，以刀切開，去筋膜，入附子末一錢匕，以溼紙裹煨熱，...
中醫學；中藥學；中藥材 -
芪參鯉魚湯
...芪3g，黨蔘5g，鯉魚60g，生薑2片。製作方法：鯉魚洗淨，去腥線，瀝乾水分備用；當歸、黃芪、黨蔘洗淨，放入紗布袋中備用；鍋燒熱後加花生油適量，鯉魚稍煎至兩面微黃，加水500ml、料酒適量和生薑，將黃芪、黨蔘同時放入...
詞條；食養指南；高血脂；食養方；營養學；食療；養生湯 -
白醋
...加醋，第一次應多些，第二次應少些；3.醋可以用於需要去腥解膩的原料，如烹製水產品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬；4.醋用於烹製帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺...
食療；食材