醋酸酯澱粉
.../(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5乙酰基含量/(%)≤2.5乙酸乙烯酯/(mg/kg)≤(僅限用乙酸乙烯酯作爲酯化劑)0.1...
食品添加劑辛烯基琥珀酸澱粉鈉
.../(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5鉛/(mg/kg)≤1.0辛烯基琥珀酸基團/(%)≤3.0辛烯基琥珀酸殘留量/(%)≤0.3注:生產辛烯基琥...
食品添加劑辛烯基琥珀酸鋁澱粉
.../(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5鉛/(mg/kg)≤1.0辛烯基琥珀酸基團/(%)≤3.0辛烯基琥珀酸殘留量/(%)≤0.3注:生產辛烯基琥...
食品添加劑氧化羥丙基澱粉
.../(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5氯丙醇/(mg/kg)≤1.0羧基含量/(%)≤1.1羥丙基含量/(%)≤7.0注:用次氯酸鈉作氧...
食品添加劑澱粉磷酸酯鈉
.../(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5磷酸鹽殘留量(以P計)/(%)≤馬鈴薯和小麥澱粉0.5;其他澱粉0.4注:用正磷酸、...
食品添加劑酸處理澱粉
.../(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5注:採用鹽酸、正磷酸或硫酸處理。
食品添加劑乙酰化雙澱粉己二酸酯
.../(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5乙酰基含量/(%)≤2.5己二酸鹽/(%)≤0.135注:用已二酸酐(用量佔澱粉幹基不...
食品添加劑羥丙基澱粉
...重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5氯丙醇/(mg/kg)≤1.0羥丙基含量/(%)≤7.0注:用環氧丙烷作醚化劑(用量佔澱...
食品添加劑磷酸化二澱粉磷酸酯
...重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5磷酸鹽殘留量(以P計)/(%)≤馬鈴薯和小麥澱粉0.5;其他澱粉0.4注:採用三聚磷...
食品添加劑乙酰化二澱粉磷酸酯
...重/(%)≤穀類澱粉:15.0;土豆澱粉:21.0;其他單體澱粉:18.0SO2殘留量/(mg/kg)≤30重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20鉛/(mg/kg)≤1.0砷/(mg/kg)(以As計)≤0.5磷酸鹽殘留量(以P計)/(%)≤馬鈴薯和小麥澱粉0.14;其他澱粉0.04乙酰基含量/(%...
食品添加劑