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羊頭膾
卷第二食療諸病治中風，頭眩，羸瘦，手足無力。白羊頭（一枚，洗淨）上件，蒸令爛熟，細切，以五味汁調和膾，空腹食之。
中醫古籍；飲膳正要；卷第二食療諸病；元；忽思慧 -
野豬
卷第二食療諸病治久痔野雞病，下血不止，肛門腫滿。野豬肉（二斤，細切）上件，煮令爛熟，入五味，空心食之。
中醫古籍；飲膳正要；卷第二食療諸病；元；忽思慧 -
獺肝羹
卷第二食療諸病治久痔下血不止。獺肝（一副）上件，煮熟，入五味，空腹食之。
中醫古籍；飲膳正要；卷第二食療諸病；元；忽思慧 -
鯽魚羹
卷第二食療諸病治久痔，腸風，大便常有血。大鯽魚（一頭，新鮮者，洗淨，切作片）小椒（二錢，爲末）草果（一錢，爲末）上件，用蔥三莖，煮熟，入五味，空腹食之。
中醫古籍；飲膳正要；卷第二食療諸病；元；忽思慧 -
魚
鱗部第四十四卷鱗之三（《食療》）【釋名】時珍曰∶性啖魚，其目視，故謂之。《異物志》以爲石首魚，非也。《食療》作，古無此字。【集解】時珍曰∶生江湖中。體圓濃而長，似細鱗腹白，背微黃色。亦能啖魚肉【氣味】...
中醫古籍；本草綱目；鱗部第四十四卷鱗之三；明；李時珍 -
（一）穀類
第四卷食療味甘，性平，無毒。入肝、脾、腎三經。其色如醬，其狀如蝨。九蒸，曬。養血潤腸，燥結焦煩誠易退。補中益氣，風淫癱瘓豈難除。堅筋骨，明耳目，輕身不老。長肌膚，填腦髓，辟穀延年。補陰是其本職。又去風...
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓 -
（一）穀類
第四卷食療味甘，性微寒，無毒。熟者利大腸，下胞衣。生者摩瘡腫，生禿髮。生者，不宜過食。脾虛作瀉者忌之。
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓 -
（一）穀類
第四卷食療北粳涼，南粳溫。白粳涼，紅粳溫。晚稻得金氣多，更涼。得宇宙之衝氣，養生人之後天。色白而入肺清熱，煮汁則止渴除煩。新米動氣，胃強者何礙，陳廩沖淡，脾虛者宜餐。仲景白虎、桃花、竹葉石膏三湯，並用...
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓 -
（一）穀類
第四卷食療味甘，性溫。釀酒則熱，熬湯更甚。脾虛最補，肺寒可瘳。大便既堅，而小便又縮。痘瘡雖發，而自汗能收。糯米，雖大補脾肺寒虛。但性極粘滯，病患及小兒不宜多食。
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓 -
（一）穀類
第四卷食療《名醫別錄》分載黃梁、白粱與青粱。分述於下∶黃粱米味甘，性平，無毒。益氣安中，治痹止泄，利小便，除煩熱。白粱米味甘，性微寒，無毒。除胸膈熱，益氣和中。緩筋骨，止煩渴。青粱米味甘，性微寒，無毒...
中醫古籍；本草徵要；第四卷食療；明；李中梓