蛋白傳感器
...率領的研究小組最近成功開發了一項新技術,利用該技術可以將蛋白質修飾爲對某些化學物質具有高特異性、高敏感性的生化傳感器。這些修飾蛋白一旦與電極相連就會產生對某混合物中特定的化學物質產生反映該物質濃度和特...
生物學;傳感器幻覺
...傷傷人。有時病人聽到爲他辯護,表示同情、讚揚的話,可以獨自微笑或洋洋得意。有時幻聽命令他做某種事時,如拒絕服藥、進食、毆打別人,讓他自殺或損傷自己身體的某一部分,這些命令往往患者遵照執行,因而產生危害...
幻覺;疾病扇貝製品
...分不斷溶出到液汁中,隨着液汁中的污濁物的增多,液溫可以很快升高到100℃,但由於過多污濁物導致熱傳導不良,此時貝柱的中心溫度卻低於100℃,就容易導致貝柱未完全煮熟,產生硬心。未完全煮熟的貝柱,蛋白質未充分凝...
奶油乳酪
...urǔlào奶油乳酪的製造方法類似脫脂乳酪,但原料以全脂牛奶爲主,而且種類衆多,包括高脂乳酪以及低脂乳酪兩種。美車的奶油乳酪是以熱奶油加上熱牛奶混合製成,法國的小瑞士乳酪是用紙包裝的小型產品,而Demisel則如其名...
食品;食材羊奶
...現,羊奶中的蛋白質、礦物質,尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶,對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。羊奶適合的人羣:一般人都可食...
食療;食品經皮腎鏡取石術
...磷酸鈣(磷灰石)、草酸鹽、碳酸鹽和尿酸鹽。這些成分可以遊離或以廣泛形式附着於腎盂腎盞系統,有時可以併發腎盂積膿,腎周膿腫或進行性腎盂腎炎。小兒代謝性結石較少。高鈣血癥可以是特發或由於維生素D過量或磷酸...
小兒外科手術;腎臟疾病的手術;腎結石的手術;手術青蔥
...味菜餚中的異味,產生特殊香氣,並有較強的殺菌作用,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌,而起到發汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥...
食療;食材蛋白質測序
...)包括組成蛋白質的多肽鏈數目。很多場合多肽和蛋白質可以等同使用。多肽鏈的氨基酸順序,它是蛋白質生物功能的基礎。蛋白質氨基酸順序的測定是蛋白質化學研究的基礎。自從1953年F.Sanger測定了胰島素的一級結構以來,現...
踝部扭傷
...活動足踝時雖然疼痛,但並不劇烈,大多是軟組織損傷,可以自己醫治。如果自己活動足踝時有劇痛,不能站立和挪步,痛在骨頭上,扭傷時有聲響,傷後迅速腫脹等,是骨折的表現,應馬上到醫院診治。治療:不很嚴重的踝扭...
疾病;骨與創傷科魚骨
...是不喫魚骨的。其實魚骨的營養成分很高,棄之可惜。你可以把魚骨曬乾、碾碎,和肉餡一起做成炸丸子食用;或燉魚的時候用高壓鍋,裏面多放一點醋,這樣魚骨和魚刺就會軟化,便於直接食用。當然,不是所有魚的骨頭都容...
食材;魚