麪條
...切面有時鹼味很重,在麪條快煮好的時候,加入幾滴醋,可以使麪條鹼味全消,麪條的顏色也會由黃變白。3.就品種來說,常喫的有湯麪條,撈麪條、滷麪條、炒麪條、炯麪條、蒸麪條、燴麪條、拉麪條等。從形狀上說,有一釐...
食療;食材標誌的擬態
...動物與有警戒色的另種動物相似,從而引起捕食動物注意可以列入標誌色的範圍的現象。,下文所述擬態(mimicry)多指標誌的擬態。可以認爲,由於被模擬的動物爲有毒或不好喫,致捕食動物避食,所以擬態者(mimic)可免被捕...
生物學基圍蝦
...梗死;3.蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。基圍蝦的選購買蝦的時候,要挑選蝦體完整、甲殼密...
食療;食材;生物學杜勞方
拼音:dùláofāng處方:枇杷葉56片(刷去毛,鮮者尤良),紅蓮子4兩(木去心皮),梨2枚(大而味甘者良,去心皮,切片),大棗8兩(同煮熟後去皮),煉白蜜1兩。製法:先將枇杷葉放砂鍋內,甜水煎極透,去滓,以絹瀝取清...
中醫學;方劑學;方劑加味枇杷膏
拼音:jiāwèipípágāo處方:枇杷葉50、60斤(乾鮮俱可,如不咳嗽不用),大梨2個(要深臍的,去皮心,切碎),蜜半杯(先熬滴水成珠,如大便溏瀉不用),大棗8兩(或黑圓棗,或徽棗均可。煮熟,乘熱去皮),建蓮肉4兩(...
中醫學;方劑學;方劑魚骨
...是不喫魚骨的。其實魚骨的營養成分很高,棄之可惜。你可以把魚骨曬乾、碾碎,和肉餡一起做成炸丸子食用;或燉魚的時候用高壓鍋,裏面多放一點醋,這樣魚骨和魚刺就會軟化,便於直接食用。當然,不是所有魚的骨頭都容...
食材;魚甲型肝炎純化滅活疫苗
...本疫苗,除非醫生認爲不注射會導致更大的危險。(7)孕婦注射後是否會危害胎兒或影響生殖功能,目前尚不清楚;只有特別需要時,方可給孕婦注射本疫苗。。(8)由於許多藥物可以從人乳中排出,當給哺乳婦女注射本疫苗...
杏
...黃軟,香氣撲鼻,酸甜多汁,是夏季主要水果之一。杏果可以生食,也可以用未熟果實加工成杏脯、杏乾等。杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作爲休閒小喫,也可做涼菜用;苦杏仁一般用來入藥,並有小毒。杏果和杏仁都含有豐富...
食療;食材碘鹽
...嬰幼兒每天需碘量爲70微克,成年人平均每天需150微克,孕婦和乳母每天則需要200微克左右。但我國大部分地區少碘,因此,持續攝入加碘鹽可益智、健身、防病。加碘精製鹽是將碘酸鉀或碘化鉀按一定比例(每公斤食鹽含20毫克...
食品青蝦
...梗死;3.蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。青蝦的選購買蝦的時候,要挑選蝦體完整、甲殼密集...
食療;食材