橙皮脯
拼音:chéngpípú橙皮脯原料配方黃熟橙子170千克砂糖90千克綿白糖20千克鹽1千克白礬末500克橙皮脯製作方法1.將橙子削去外層的苦皮,然後用刀切成兩半。2.將鹽及白礬用冷水溶化,將切好的橙子放入浸泡3小時,水以浸過橙子爲...
獼猴桃蜜餞
拼音:míhóutáomìjiàn獼猴桃蜜餞原料配方獼猴桃100千克白砂糖70~80千克獼猴桃蜜餞製作方法1.選料:以選用八至九成熟的果實爲好。成熟度不夠風味不好,而過於成熟又不易去皮。2.去皮:將果實用清水洗淨,去除泥沙雜物。去...
話芒
...在甜蜜素用量方面做調整,3%用量是甜型或稱和味型,配方用量不同,口感風味也不同。而且此製品成本很低,是大衆化又具經濟價值的休閒副食品。此製品因是落果鹽胚加工,又是乾製食品,往往只得其果核部,人們嚐到的...
花生酥糖
...糖。其味香甜、柔潤,富有花生米的酥香。花生酥糖原料配方花生米、白砂糖、小麥麪粉、綿白糖、糖玫瑰、香油、飴糖。花生酥糖製作方法1.配製花生胥:將花生米烤熟,不得有糊粒,磨成花生粉與烤熟的小麥麪粉和白砂糖...
薑糖
...香味濃郁,爽神開胃,生津活血,屬療效食品。薑糖原料配方上等紅糖28.5公斤優質熟油4.5公斤鮮姜1公斤上等糯米11公斤上等芝麻2公斤桃仁2公斤蜜玫瑰1公斤薑糖製作方法1.制薑汁:將鮮姜洗淨,用攪肉機攪碎,加少量水拌勻,擠...
脆松糖
...餐前食一塊脆松糖,是日本人民喜愛的食品。脆松糖原料配方蔗糖、松仁、化學飴、大油。脆松糖製作方法1.熬糖:拌松子仁等及冷卻要點同花生糖。2.出條、整型、切塊、包裝:待糖稍冷卻後,用帆布保溫,押成長條放在木...
玉米秸飴糖
拼音:yùmǐjiēyítáng玉米秸飴糖原料配方(制35千克)綠玉米秸110千克大麥(浸製成麥芽)23千克麩皮或穀糠、高粱殼20千克玉米秸飴糖製作方法1.選擇新鮮純綠色的玉米秸,截取下端五節以內的秸稈(含糖較多)。2.先將秸稈鍘成3.3釐米...
日本豆腐
...主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等,經科學配方精製而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料,還可生產麻、辣、酸...
食品;食材冷凍鍼灸療法
...盛的各種疾患,均可應用冷凍鍼灸療法,該法取穴應少,配方要精,宜儘量選取軀幹及手足部的穴位。運用時根據滋陰與降火的作用不同,分別控制適宜的溫度和時間。降火時,溫度要低於0℃,時間宜短,一般10~15分鐘;滋陰...
中醫學;鍼灸學;中醫治療學;醫療技術名理瀹駢文
...提供了不少行之有效的外治法。書末附常用外治膏藥方的配方與製法,並附《治心病方》一文。全書以記述常見病、多發病爲主,治法多具有簡、便、驗、廉的特點,便於推廣。除膏藥外,本書還記載了敷貼法、熨法、洗法、燻...
詞條;中醫學;書籍;古籍;清代;中醫外治法著作;鍼灸學