豬排骨
...營養,同時口味也欠佳;2.豬肉應煮熟,因爲豬肉中有時會有寄生蟲,如果生喫或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
食療;食材大排
...營養,同時口味也欠佳;2.豬肉應煮熟,因爲豬肉中有時會有寄生蟲,如果生喫或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
食療;食材意大利紅洋蔥
...栽種,把這種洋蔥切成薄薄的圓環看來很迷人,由於烹煮後會褪色,因此通常是用生的作爲菜餚配飾。意大利紅洋蔥和所有的洋蔥、韭蔥及紅蔥頭一樣,切開後如果暴露在空氣中過久,味道就會較苦。
生物學;食材太白粉
...般則慣用生粉(玉米粉)。但是,太白粉勾芡的湯汁在放涼後會變得較稀,而玉米澱粉勾芡的湯汁在放涼後不會有變化。太白粉的選購注意與馬鈴薯粉PotatoFlour(又叫“土豆粉”)相區別,可加熱水調煮後還原變成馬鈴薯泥。此外,也...
食材腐乳
...乳發酵時容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白質氧化分解後會產生含硫的化合物,過多食用將對人體產生不良影響。腐乳適合的人羣:一般人羣均可食用高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者,宜少喫或不喫。腐...
食品;食材果凍粉
...等製成各種風味獨特的果凍,呵呵,自己動手,不必擔心會有防腐劑等其他有害成份,喫的更放心。果凍粉的別名:魚膠粉果凍粉的營養價值:果凍粉屬於高膳食纖維,有豐富的水溶性半纖維具有國內外公認的保健功能,有效地...
食品;食材牛奶摻尿素快速檢測試劑盒
...收購企業和消費者造成危害。牛奶中摻入尿素對牛奶密度會有很大的影響,飲用含有尿素的奶會對飲用者的胃腸產生刺激,還會損害人的腎臟。檢測原理:奶粉或牛奶中的尿素與顯色劑反應生成有色化合物,採用目視法判斷是否...
食品安全醞釀效應
...是思維就進入了“醞釀階段”但我們茅塞頓開的時候突然會有類似阿基米德的驚歎,這時,“醞釀效應”就綻放了“思維之花”,結出了“答案之果”古代詩詞說“山重水複疑無路,柳暗花明又一村”正是這一心裏的寫照。
心理學與精神病學記憶錯覺
拼音:jìyìcuòjué每一個人的一生中恐怕都會有一次碰到突然萌生的奇怪感覺。在看什麼東西的時候,會突然意識到:這事有一次曾經發生過,我曾經到過那裏,做過這件事,聽過這樣的話,當時也是這樣的燈光……在那一瞬間...
心理學與精神病學回憶幻想
每一個人的一生中恐怕都會有一次碰到突然萌生的奇怪感覺。在看什麼東西的時候,會突然意識到:這事有一次曾經發生過,我曾經到過那裏,做過這件事,聽過這樣的話,當時也是這樣的燈光……在那一瞬間,大腦給我們發出...
心理學與精神病學