苦瓜蜜餞
拼音:kǔguāmìjiàn苦瓜蜜餞製作工藝苦瓜→清洗→切分、去子→切塊→CaCl2溶液硬化→清水漂洗→熱水漂燙→糖漬→瀝糖→烘製脫水→冷卻→包裝。苦瓜蜜餞產品特點成品淺黃色,晶瑩透亮,口感爽脆,具有苦瓜獨特的清香苦味...
切絲
...詞典];cuttingintothreads[21世紀雙語科技詞典]切絲(sliver)爲中藥炮製方法。指將洗淨軟化後的藥材,用機器或人工切鍘製成絲狀的炮製工藝過程。即將皮類淨藥材切成約2~3mm寬、葉類淨藥材約5~10mm寬的絲。一般葉皮類者,宜切狹...
中醫學;中藥炮製術語;中藥炮製方法;中藥炮製學;中藥學切段
...詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]切段(sectioning)爲中藥炮製方法。將洗淨軟化後的藥材,用機器或人工切鍘製成段狀的炮製工藝過程。即將條狀淨藥材切成長約10~15mm的段。有些藥物含黏質較重,質軟而黏者,宜切段狀,...
中藥炮製術語;中藥炮製方法;中醫學;中藥炮製學;中藥學濱州芝麻酥糖
...產品是濱城常雲鑾祖孫三代的家傳絕技,有一整套的生產工藝方式,大體分爲6步工作法。由當初生產一個花色品種,經過逐步改進,已發展爲菠蘿、桔子、桂花、山楂4個不同的風味芝麻酥糖。濱州芝麻酥糖原料配方白砂糖500克...
蜜橙皮(川式)
...式)原料配方鮮橙皮35千克川白糖42.5千克蜜橙皮(川式)工藝流程選料→製坯→燙漂→壓榨→燙漂→煮制→上糖衣→成品蜜橙皮(川式)製作方法1.選料:選用七八成熟的厚皮橙子爲宜。2.製坯:將選好的鮮橙子削淨外層青皮,...
三聚氰胺快速檢測試劑盒
...機含氮雜環化合物,含氮量很高(達66%),加之其生產工藝簡單、成本很低,在採用凱氏定氮法測定粗蛋白時,可提高表觀粗蛋白含量;不法生產商爲了降低生產成本,提高經濟效益,在原料奶及其它生產加工環節中非法加入...
食品安全焦蒼朮
拼音:jiāocāngzhú概述:焦蒼朮爲蒼朮的炮製品。蒼朮的炒法唐代已有,見《仙授理傷續斷祕方》。蒼朮爲菊科植物茅蒼朮Atractylodeslancea(Thunb.)DC.或北蒼朮Atractylodeschinensis(DC.)Koidz.的乾燥根莖。焦蒼朮表面焦褐色,有焦香氣...
中藥學;中藥材;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒焦;手術香草話梅(蘇式)
...2千克砂糖3千克糖精180克香草油20毫升香草話梅(蘇式)工藝流程選料→鹽漬→漂洗→曬制→浸漬→拌料→曬坯→噴油→包裝→成品香草話梅(蘇式)製作方法1.選料:選擇成熟度爲8~9成的新鮮果實。揀去枝葉及黴爛果實。2.鹽...
藥品註冊管理辦法
...性。第十七條兩個以上單位共同作爲申請人的,應當向其中藥品生產企業所在地省、自治區、直轄市藥品監督管理部門提出申請;申請人均爲藥品生產企業的,應當向申請生產製劑的藥品生產企業所在地省、自治區、直轄市藥品...
法規文件果膠軟糖
...加入。選擇好正確的配方之後,掌握加工過程可以從下述工藝要求考慮:(1)時間;(2)pH值;(3)可溶性固形物。這三者是互爲連貫,加工時必須加以有效的平衡和控制。時間包括二個方面:糖熬煮時間和澆模時間。由於果...