雕花柚皮
拼音:diāohuāyòupí雕花柚皮是一種民間蜜餞食品,其做工精巧,並有行氣化痰的功能,很受消費者歡迎。雕花柚皮原料配方柚皮坯50千克白砂糖50千克食用色素、明礬適量雕花柚皮工藝流程選料→清洗→切片→雕刻→燙漂→水漂...
九制柚皮
拼音:jiǔzhìyòupí九制柚皮加工技術這製品是採用正宗沙田柚果皮,其他品種不適宜,因爲沙田柚果皮有獨特芳香氣味。加工技術如下:1、原料處理:取新鮮沙田柚果皮,用刀把表面油胞層削去,可留少許油胞,然後切條,即...
柚皮糖
拼音:yòupítáng柚皮糖是柚子皮綜合利用之一,它的風味並不是單純甜味,而帶有酸味,外觀透明或半透明。柚皮糖加工工藝流程原料→剝皮→切條→硬化→預煮脫苦→漂洗→糖煮→乾燥→拌麪糖→包裝→成品柚皮糖加工操作要...
肉皮清凍
拼音:ròupíqīngdòng用豬肉皮熬製而成,凍又分爲清凍與混凍兩種,凍裏面沒有肉皮的叫清凍,也就是凍在凝固過程中所形成的清澈的上層部分;有肉皮的凍叫混凍,也就是凍在凝固過程中所形成的渾濁的下層部分。肉皮清凍的...
食品豬肉皮
拼音:zhūròupí豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。別名豬皮使...
食療;食材厚皮樹屬
拼音:hòupíshùshǔ中文名厚皮樹屬拼音名houpishushu拉丁名Lannea中國植物誌45(1):87描述LanneaA.Rich.厚皮樹屬,漆樹科,約7種,分佈於東半球熱帶地區,以熱帶非洲最多,其中厚皮樹L.coromandelica(Houtt.)Merr.我國南部亦有分佈;樹皮粗...
生物學;漆樹科厚皮香屬
拼音:hòupíxiāngshǔ中文名厚皮香屬拼音名houpixiangshu拉丁名Ternstroemia中國植物誌50(1):1描述TernstroemiaMutisexL.f.厚皮香屬,茶科,約100種,分佈於亞洲、非洲和南美,我國約20種,產西南部至臺灣。灌木至喬木;葉螺旋排列,常簇生...
生物學油皮
拼音:yóupí概述豆腐皮是大豆磨漿燒煮後,凝結乾製而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直,將皮從中間粘起,成雙層半圓形,經過烘乾而製成的;皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微...
食療;食材和厚朴酚
拼音:héhòupǔfēn英文:Honokiol和厚朴酚是從中藥厚朴中分離的木脂素類成分,爲厚朴酚的異構體。存在於木蘭科植物厚朴MagnoliaofficinalisRehd.etWils.樹皮、日本厚朴(和厚朴)MagnoliaobovataThunb.樹皮。和厚朴酚具有中樞性肌肉鬆弛活...
中藥學;中藥有效成分厚朴酚
拼音:hòupǔfēn英文:Magnolol厚朴酚是從中藥厚朴中分離的一種木脂素類成分,爲和厚朴酚的異構體,是厚朴中抗菌有效成分。存在於木蘭科植物厚朴MagnoliaofficinalisRehd.etWils.樹皮、日本厚朴(和厚朴)MagnoliaobovataThunb.樹皮、大葉...
中藥學;中藥有效成分