沙棘色素
...子科沙棘屬植物沙棘(亦稱醋柳、酸刺,Hippopharhamnoides)的果實爲原料。用途:沙棘黃色素用於糕點彩裝、氫化植物油等的着色,爲油溶性黃色着色劑。
獼猴桃醬
...桃醬製作方法1.原料選擇:挑選充分後熟(約8~9成熟)的果實爲原料,剔除腐爛、發酵、生黴或表面有嚴重病斑等不合格果實。2.清洗:徹底清洗、洗淨泥砂等雜質,瀝乾水分。3.去皮:用手工剝皮,或將果實切成兩半,用不...
金藻門
...細胞在中央以膠質互相粘附。細胞無壁,有原生質體分泌的果膠質膜,膜上有呈覆瓦狀排列的硅質小鱗片。細胞內有兩塊載色體,前端有兩條不等長的鞭毛。
生物學芒果鹽胚
...胚半成品。對未成熟的落果多用鹽水醃製,這些未熟落果的果身硬,有些甚至果核還未硬化,都可充分利用來加工成鹽胚後再經調味而成不同風味的芒果食品。這些個體小,青色而硬的落果要經脫皮,用鹽水法醃製,一般用5-10...
話梅
...動到果胚吸完甘草料液爲止。(4)烘製:把吸完甘草液的果胚移入烘盤攤開,以60-70℃溫度烘到含水量不超過百分之十八爲止。(5)成品包裝:這一製品是乾性食品,具有適宜鹹度,甘、酸、甜、香四味適宜,有生津止渴功效...
華鵝耳櫪
...;果苞寬卵形,脈紋明顯;小堅果橢圓形壓扁狀,被密疊的果苞所覆蓋。花期5月,果期9月。生境分佈:生態環境:生於山地陰坡或山谷雜木林中。資源分佈:分佈於華東及陝西、湖北、四川等地。性味:淡;性平功能主治:活...
中醫學;中藥學;中藥材白石榴花
...色至紅色,內具薄隔膜。種子多數,包藏於紅色或淡紅色的果囊內。花期5~6月。②重瓣白石榴本種除花瓣重瓣外,其餘形態與白石榴同。生境分佈:產四川。性狀:乾燥的花瓣多皺縮,呈黃色或棕黃色。揀取完整者,以溫水浸...
中醫學;中藥學;中藥材糖水金桔
...毒的玻璃罐中,加入糖水235克。7.加熱排氣:將裝罐後的果肉放入排氣箱內排氣10~15分鐘。8.封罐:放正罐蓋,壓緊。封罐時罐中心溫度不得低於80℃。9.殺菌、冷卻:在沸水中煮15分鐘左右取出,用熱水分段冷卻至38℃左右...
野木瓜屬
...佈於東亞,我國有22種,產長江以南各地。本屬多數種類的果多汁,味甜可食,有些種類供藥用。常綠木質藤本;冬芽具排成數層的芽鱗片多枚;葉互生,掌狀複葉,有全緣的小葉3-9片;花單性同株或異株,排成腋生的傘房式...
生物學樝子
...),西南木瓜(《中藥志》)。來源:爲薔薇科植物木桃的果實。果熟時採摘,縱剖爲兩半或數片,曬乾或烘乾。原形態:木桃(《埤雅》),又名:狹葉木瓜。灌木,高達3米。枝棕褐色,有明顯皮孔,多刺。單葉,具柄,葉...
中醫學;中藥學;中藥材