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土豆
...的品質要求，以體大，形正並整齊均勻；皮面光滑而不過厚，芽眼較淺而便於削皮；肉質細密，味道純正；炒喫時脆，油炸的片條不碎斷者質佳。土豆的別名：土豆又稱馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋土豆的營養成分：土豆爲世界...
食療；食材；植物學；生物學 -
桑黃
...球形、馬蹄形或不規則形，腹面凸，（5-20）cm×(7-30)cm，厚3-15cm。幼時表面有細絨毛，後脫落，有明顯的龜裂，無皮殼，有假皮殼，有同心環棱。蓋面呈灰褐色、肝褐色至黑色，有光澤；邊緣圓鈍，龜裂少，有密生的短絨毛，幹...
中醫學；中藥學；中藥材 -
經腹腔腰骶部病竈清除術
...三角區靠右切口。這是因爲三角區右緣爲髂總動脈，管壁厚，搏動明顯，不易損傷。2.個別病人大血管分叉較低，前方顯露椎體困難時可以從腰5側方開窗進入，向下鑿除腰5下緣直到腰骶部，但要處理好此處的腰升血管。或者從...
骨科手術；骨與關節結核的手術治療；脊柱結核的手術治療；腰5、骶1椎體結核病竈清除術；手術 -
黑棗
...黑棗的製作方法1.原料選擇：選用個形大、核小、肉質肥厚疏鬆、汁液少、新鮮成熟的果實爲原料，剔除破棗、爛棗。2．分級：選除棗中的枯枝、泥團、石塊等雜物，按大小、成熟度、品種分開處理。3．燙煮：將水在催煮沸，...
食療；食材 -
桂皮
...量大而質好。產地亦有采鮮桂葉作調味的。桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三種。桶桂爲嫩桂樹的皮，質細、清潔、甜香、味正、呈土黃色，質量最好，可切碎做炒菜調味品；厚肉桂皮粗糙，味厚，皮色呈紫紅，燉肉用最佳；薄肉...
中醫學；中藥學；中藥材；食療；食材 -
靈芝
...皺紋，大小及形態變化很大，大型個體的菌蓋爲20×10cm，厚約2cm，一般個體爲4×3cm，厚0.5～1cm，下面有無數小孔，管口呈白色或淡褐色，每毫米內有4～5個，管口圓形，內壁爲子實層，孢子產生於擔子頂端。菌柄側生，極少偏生...
中藥學；中藥材；菌藻類 -
杜仲藤
...州等地。性狀：性狀鑑別⑴杜仲藤樹皮呈捲筒狀或槽狀，厚1-2.5mm。外表面帶栓皮，灰棕色或灰黃色，有皺紋及橫長皮孔，黃白色，颳去栓皮顯紅棕色，較平坦。內表面紅棕色或黃棕色，有細縱紋。折斷面有白色膠絲相連，稍有...
中醫學；中藥學；中藥材 -
佛手柑
...採收。摘下後晾3～5天，待水分大部蒸發，縱切5～10毫米厚的薄片，曬乾或陰乾，或以低溫烘乾，密閉貯存，防止香氣散失。原形態：常綠小喬木或灌木，高3～4米。枝上有短而硬的刺，嫩枝幼時紫紅色。葉大，互生；長橢四形...
中醫學；中藥學；中藥材 -
蔥香味
...中都有應用，其口味特點主要體現爲：蔥香濃郁，鹹鮮味厚。由於不同菜餚風味所需，或略有回甜。蔥香味的原理：蔥香味中，蔥香味主要來源於各種蔥及蔥味調味品。如：北蔥（大蔥）、南蔥（小蔥）、幹蔥（多用於中國南方...
食品；味型 -
蠅疫黴病
...角膜白斑，X線顯示鼻竇不透明；通氣空間消失，黏膜增厚，病人血象正常，不發熱。蟲黴病預後較好，可給予碘化鉀治療（30mg/kg），連續治療3個月以上。類固醇、甲氧苄苄啶（磺胺增效增效劑）和磺胺甲噁甲噁唑及兩性黴素B...
疾病；皮膚科；真菌性皮膚病；深部真菌病