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烏菜
...：“烏塌菜甘、平、無毒。能滑腸、疏肝、利五臟。”4.常喫烏塌菜還可以增強人體抗病能力，澤膚健美。5.烏塌菜口感清新爽脆，最適合炒食，清炒或加入肉絲、火腿絲一起炒均可。烏菜的選購：上海簡稱塌菜，是上海名特產...
中醫學；中藥學；中藥中毒；殺蟲；消積化食；食療；食材 -
WS/T 557—2017 慢性腎臟病患者膳食指導
...每份50g，蛋白質4g，能量180kcal）穀類稻米50g秈米50g薏米50g玉米面50g蕎麥50g粳米50g糯米50g黃米50g小米50g莜麥面40g掛麪60g小麥粉60g麪條60g花捲70g米飯130g饅頭70g薯類馬鈴薯200g木薯200g甘薯200g山藥200g芋頭200g（二）澱粉類（每份100g，蛋...
詞條；中華人民共和國衛生行業標準；營養學；膳食營養 -
成人高脂血症食養指南（2023年版）
...症人羣控制油、鹽攝入量，適量增加粗糧攝入，如紫薯、玉米、黑米、大麥、青稞等；同時可適當食用具有祛溼化痰、益氣健脾作用的食藥物質，如人蔘、白扁豆、薏苡仁、山藥、大棗、麥芽、茯苓等。西北地區（溫帶大陸性氣...
詞條；營養學；高血脂；食養指南 -
基因型
...同的環境條件下，相同的基因型也可以出現不同的表型。玉米葉片能否生成葉綠體是由基因控制的，基因型AA和Ad在光照的環境下會生成葉綠體，種子萌發長出綠色幼苗。可是，同樣是AA和Ad基因型的玉米，如放在不見光的暗處，...
詞條；基因；生物學；遺傳；基因分型 -
毛豆
...利於血壓和膽固醇的降低；4.毛豆中的鉀含量很高，夏天常喫，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降；5.毛豆中的鐵易於吸收，可以作爲兒童補充鐵的食物之一。此外，...
食療；食材 -
羊裏脊
...熘、炒、炸、煎等。羊裏脊的營養價值1.羊肉性溫，冬季常喫羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、...
食療；食材 -
矮化
...或植物生長激素等體內激素的代謝及作用的異常有關。在玉米的d1、d2、d3、d5及an-1，水稻的短銀坊主（水稻品種）。牽牛花的叢生等矮化例子中，使用赤黴素能使之恢復正常，因爲體內赤黴素的水平也有異常，所以可以認爲這些...
生物學 -
α-氨基己二酸
...dipicacidα-氨基己二酸α-aminoadipicacid氨基酸的一種，發現於玉米種子或人、天竺鼠等的尿中。通過給予天竺鼠肝均漿以14C-賴氨酸的試驗等明確了賴氨酸→六氫吡啶羧酸→α-氨基己二酸→α-酮基己二酸→酮戊二酰CoA的分解途徑。此...
生物學 -
2,4-滴和2,4-滴鈉鹽
...。表1食品類別/名稱最大殘留限量（mg/kg）穀物小麥2鮮食玉米0.1蔬菜大白菜0.2番茄0.5茄子0.1辣椒0.1食用菌蘑菇類（鮮）0.1檢測方法：穀物、蔬菜、食用菌按照GB/T5009.175規定的方法測定。
除草劑 -
不完全蛋白
拼音：bùwánquándànbái英文：incompleteprotein[WS/T476—2015營養名詞術語]不完全蛋白（incompleteprotein）是指所含必需氨基酸種類不全，不能促進生長髮育也不能維持生命的蛋白質。如膠原蛋白、玉米膠蛋白、豆球蛋白等。
生物學；營養學；蛋白質與氨基酸