紅棗山藥粥
...,白糖適量。紅棗山藥粥製法用法(1)將紅棗洗淨,用清水浸泡2h,撈出瀝乾;山藥去皮洗淨,切成小塊;糯米淘洗乾淨,用清水浸泡1h。(2)把紅棗、糯米放入鍋內,倒入適量清水,用大火煮沸後,加入山藥塊,再改用小火煮...
食療;養生粥茄汁沙丁魚罐頭
...鍾,鹽水與魚之比爲1∶1;或採用2%的精鹽醃漬30分鐘。用清水漂洗一次,瀝乾水分。3.蒸煮脫水:生魚裝罐後,注滿1°波美鹽水。經30′~40′/90~95℃蒸煮,脫水率控制20%爲宜,倒罐瀝淨湯汁及時加茄汁。4.茄汁配製:番茴醬42千...
金絲果子乾
...藕500克柿餅250克杏幹100克白糖桂花50克白糖500克澱粉50克清水1.5公斤金絲果子乾製作方法1.將精選的金絲小棗,用清水漂洗乾淨,去掉污染雜質,加沸水充分浸泡消毒,再投放到籠屜上蒸熟,待果肉加熱軟化後,出鍋涼透,順刀劈...
香草桃片(廣式)
...七八成熟,果塊橫徑爲24~40毫米爲佳。2.製坯:將桃果用清水洗淨,瀝去浮水。從中部連核一剖兩半,然後將果肉切成梳狀。另將清水入鍋,加熱煮沸,把桃片放入鍋中燙漂,隨即撈出,放入清水中漂洗至冷。再將果片撈出攤晾...
酒花液
...道:酒香味酒花液的製作:主料:酒花50克,麪粉500克,清水3000克,酒花液(引子)500克。酒花液的做法:將鍋刷淨,下入清水2O00克,加入酒花煮沸,待晾涼過籮濾去酒花,入乾淨容器內。將麪粉下入消過毒的搪瓷桶內,將1000...
食材;食品水製法
...的切制。淘:是將體積細小的種子類藥材放在數倍於藥的清水中淘去泥土、砂粒。附有泥土的藥材,需放在籮筐或筲箕內,再放入清水中,邊搓擦,邊攪動,淘去泥土,並利用水的懸浮作用,漂去輕浮的皮殼及雜物。夾有砂粒的...
中藥學;中藥炮製學鶩溏
...病證方論》卷十一。簡稱泄(《黃帝內經》)或瀉,又稱下利(漢唐時期)。是指排便次數增多,糞便稀薄,甚至瀉出如水樣而言。前賢以大便溏薄而勢緩者爲泄,大便清稀如水而直下者爲瀉。泄瀉一年四季均可發生,但以夏秋...
中醫學;中醫內科學;中醫病證名;泄瀉誤下
...,利遂不止”;“太陽病,外證未除,而數下之,遂協熱下利,利下不止,心下痞硬。”
中醫學;中醫治療學溫毒發斑
...,身痛如被杖;內則煩悶嘔逆,腹痛狂亂,躁渴,或狂言下利。如是而發斑者,點如豆大而圓,色必紫黑而顯,胸背腰腹俱稠,毒氣瀰營衛,三焦壅閉,燔灼氣血,斯時而任白虎之化斑,犀角、大青之解毒,邪毒得涼而愈鬱,反...
中醫學;中醫病證名胃泄
...宜辛劑之類。”《宣明論方·濡泄證》:“胃泄如隨氣而下利,豆蔻散主之。”如因腸胃積滯未去,可用通下,《素問玄機氣宜保命集》治用承氣湯。參見胃瀉條。
中醫學;中醫病名