大白菜(小白口)
...道毒素,能治療便祕。大白菜味美清爽,開胃健脾,含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,常食有助於增強機體免疫功能,對減肥健美也有幫助。大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平,增加血管彈性,常...
食療;食材魚翅
...爲鯊魚的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋,其中含80%左右的蛋白質,還含有脂肪、糖類及其他礦物質。魚翅是比較珍貴的烹調原料,但營養價值不十分高,因魚翅所含的蛋白質缺少一種必需的氨基酸(色氨酸),是一種不完全蛋白質...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材孜然
...息茴香孜然的食用量:每次3~8克孜然的營養價值:種子含有揮發油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分爲巖芹酸(Cuminicacid)、?烯油酸(Limonenicacid)和亞油酸(linoleicacid)等。烹調用途:孜然芹種子粉末有除腥羶、增香味的作用。主...
中醫學;中藥學;中藥材安息茴香
...息茴香孜然的食用量:每次3~8克孜然的營養價值:種子含有揮發油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分爲巖芹酸(Cuminicacid)、?烯油酸(Limonenicacid)和亞油酸(linoleicacid)等。烹調用途:孜然芹種子粉末有除腥羶、增香味的作用。主...
食材;食品雞
...處可見,故民間稱雞爲“濟世良藥”。雞的營養價值雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結...
食療;食材蔥
...的營養成分:大蔥的營養物質是很豐富的。每500克大蔥含蛋白質3.6克,脂肪1.1克,糖22.4克,粗纖維1.8克,胡蘿蔔素4.26克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.18毫克,尼克酸1.8毫克,維生素C50毫克,鈣43毫克,磷163毫克,鐵2.1毫克,熱量478...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材無花果
...花果蛋白酶(Ficin)等。藥理作用:所含蛋白酶具有水解蛋白質及凝乳等消化作用;無花果可抗腫瘤、提高免疫功能、鎮痛,無花果內服可作食物性輕瀉劑。《全國中草藥彙編》·無花果:拼音名:WúHuāGuǒ別名:文先果、奶漿果...
中醫學;中藥學;潤肺止咳;中藥材;食療;食材事菜
...的營養成分:大蔥的營養物質是很豐富的。每500克大蔥含蛋白質3.6克,脂肪1.1克,糖22.4克,粗纖維1.8克,胡蘿蔔素4.26克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.18毫克,尼克酸1.8毫克,維生素C50毫克,鈣43毫克,磷163毫克,鐵2.1毫克,熱量478...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材大蔥
...的營養成分:大蔥的營養物質是很豐富的。每500克大蔥含蛋白質3.6克,脂肪1.1克,糖22.4克,粗纖維1.8克,胡蘿蔔素4.26克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.18毫克,尼克酸1.8毫克,維生素C50毫克,鈣43毫克,磷163毫克,鐵2.1毫克,熱量478...
食療;食材;生物學;中醫學;中藥材;中藥學;植物學菜花
...菜、球花甘藍菜花的營養成分:菜花營養豐富,每500克含蛋白質6.3克、脂肪1.1克、碳水化合物7.9克、粗纖維2.1克、鈣48毫克、鐵1.8毫克、胡蘿蔔素0.21毫克、維生素C233毫克。菜花的營養價值分析:1.抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌...
食療;食材;植物學;生物學