白蘭地
...〕是由荷蘭文〔Brande〕轉變而成,原意是蒸餾酒。它是用發酵好的葡萄汁經過兩次蒸餾、陳釀而製成。白蘭地一詞分狹義和廣義之說,從廣義上講,所有以水果爲原料發酵蒸餾而成的酒都稱爲白蘭地。但現在已經習慣把以葡萄爲...
嬰兒壞疽性皮炎
...有鞭毛,能運動,無莢膜,革蘭氏染色陽性。腐敗梭菌能發酵葡萄糖、麥芽糖、乳糖和水楊苷,不發酵蔗糖和甘露醇。糖發酵實驗的主要產物爲乙酸和丁酸。能液化明膠,使牛乳產酸凝固,M.R.試驗陽性,V-P試驗陰性,不產生靛...
疾病;皮膚性病科細菌
...分爲好氧性細菌和厭氧性細菌及兼性厭氧性細菌。細菌的發酵方式也各具有其特徵,除乙醇發酵、乳酸發酵外,還有丙酮、丁醇發酵、甲烷發酵以及混合有機酸發酵等。在氧呼吸方面,既有經由通常的EMP途徑和三羧循環的,也有...
生物學食品添加劑
...,如助濾、澄清、潤滑、脫膜、脫色、脫皮、提取溶劑和發酵用營養劑等,它們一般應在食品成品中除去而不應成爲最終食品的成分,或僅有殘留。對於這類物質特稱之爲食品加工助劑。食品添加劑的要求:對食品添加劑的主要...
木賊散
...。《直指》卷二十三:組成:木賊(去節,炒)1兩,木饅頭半兩(炒),枳殼半兩(制),槐角半兩(炒),茯苓半兩,荊芥半兩。主治:腸風下血。用法用量:每服2錢,濃煎棗湯調下。製備方法:上爲末。《養老奉親》:組...
中醫學;方劑學;方劑柑
...尖銳;花瓣5;雄蕊彼此連合,長短不一。柑果扁圓形或饅頭形,縱徑4.5~6釐米,橫徑6.5~7釐米,表面橙黃色,有光澤,油點凹入,少數平生,基部平或隆起,上有淺放射溝4~8條,頂部微凹入:果皮易剝離,質鬆脆,白內層如棉...
中醫學;中藥學;中藥材紅葡萄酒
拼音:hóngpútáojiǔ概述葡萄酒是以葡萄爲主要原料,經發酵釀造而成的一種飲料酒,其色澤、果味、醇香,因葡萄的品種、產地、優劣不同而釀出風格也不一樣。可分爲白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。酒精含量一般在8%~...
食療;食品;酒木蓮果
...中藥名,出自《安徽中草藥》,爲《本草綱目》記載的木饅頭之別名。別名:薜荔果、涼粉果、木蓮果來源及產地:桑科植物薜荔FicuspumilaL.的花序託及果實。產四川、江蘇、浙江、廣東、廣西。性味:甘、澀,平。功能主治:...
中醫學;中藥學;通便;活血止血;消腫解毒;通乳;補腎生精;中藥材青藥
...投消、硼少許,如此逐層漸漸投盡,直待礬涼,啓罐口如饅頭樣,方架起炭火燒至礬枯,用新瓦1片蓋罐上一點鐘,取起,將牛黃少許研末,用水5-6匙調和,勻灑礬上,將罐仍入火內烘乾,取起,連罐覆淨。地上,先用紙襯地,...
中醫學;中藥學;中藥材冠脈樂片
...真菌層臥孔菌Fomilipuriapunclala(Fr.)Mur經深層培養乾燥的菌絲發酵物。製法取層臥孔菌菌種,經試管菌種培養、搖瓶菌種培養、種子罐發酵培養和發酵罐培養,達到放罐標準後終止培養。培養物經加熱真空濃縮成稠膏,烘乾,粉碎成...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑