GB 14881—2013 食品生產通用衛生規範
...生產中發生交叉污染。4.1.2廠房和車間的設計應根據生產工藝合理佈局,預防和降低產品受污染的風險。4.1.3廠房和車間應根據產品特點、生產工藝、生產特性以及生產過程對清潔程度的要求合理劃分作業區,並採取有效分離或...
法規文件柚香精油
...物質,因而油質下降。下面簡述柚冷磨油和冷榨油的提取工藝。冷磨油冷磨油的工藝流程是:原料清洗→磨油→過濾→分離→精製→成品1.原料清洗將果實表面雜質污物洗淨,用0.5%na2co3溶液浸泡1~3min,清水漂洗瀝乾後待用。...
保健食品管理辦法
...:(一)保健食品申請表;(二)保健食品的配方、生產工藝及質量標準;(一)毒理學安全性評價報告;(四)保健功能評價報告;(五)保健食品的功效成分名單,以及功效成分的定性和/或定量檢驗方法、穩定性試驗報告...
法規文件魚糕
...擂潰:魚糕的加工過程在擂潰之前與魚糜製品的一般製造工藝基本相同,只是漂洗的工藝更爲重要(對於彈性強、色澤白、呈味好的魚種也可不漂洗)。擂潰的方法:分爲空磨、鹽磨和本磨(攪磨)。空磨,起到破壞魚肉細胞纖維的...
食品添加劑生產監督管理規定
...作爲改善食品品質和色、香、味以及爲防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質。前款規定之外的其他物質,不得作爲食品添加劑進行生產,不得作爲食品添加劑實施生產許可。第三條國家質量監督檢驗...
法規文件;管理辦法香蕉片罐頭
...持其色、香、味不變。上述問題與香蕉的原料選擇、生產工藝和技術有關。用香蕉制罐頭有以下幾種方法:直接制罐法、真空處理法、加入氯化鈣同化法、抽出果膠法等。抽出果膠法是在封蓋前加入沸糖液以抽出香蕉中的果膠,...
黑麥花粉
...SecaleCerealeL.)爲基源植物,經過花粉採收、乾燥、分離等工藝製成的黑麥花粉爲新食品原料。推薦食用量≤1.5克/天嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女,以及花粉過敏者不宜食用,標籤、說明書應當標註不適宜人羣和食用限量。中文名...
詞條;新食品原料;食品安全重組人白介素-2注射液
...。2.2.3.2在適宜的溫度下進行發酵,應根據經批准的發酵工藝進行,並確定相應的發酵條件,如溫度、pH值、溶解氧、補料、發酵時間等。發酵液應定期進行質粒丟失率檢查(2010年版藥典三部附錄ⅨG)。2.2.4發酵液處理:用適宜...
生物製品;生物技術製品;治療類生物製品枳殼
...而和胃”及有關文獻對枳殼生用峻烈,麩炒略緩的記載。工藝研究:針對傳統麩炒煙氣大,污染環境,且不易控制質量的缺點,有人對其炮製工藝進行了研究,介紹如下:(1)採用中藥炮製控溫爐加工麩枳殼,其優選工藝參數...
中藥學;中藥材;理氣藥;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;加輔料炒法;麩炒;果實種子類黃酒
...明,故稱爲黃酒,經歷代人民的辛勤勞動,不斷完善釀造工藝,使我國的黃酒在世界上達到了較高水平。深受國內、外人士的喜愛。黃酒主要是以糯米和黍米等穀物爲原料,經過特定的加工釀造過程,使原料受到酒藥、酒麴、漿...
食療;食材;食品;酒