薑糖
...糖28.5公斤優質熟油4.5公斤鮮姜1公斤上等糯米11公斤上等芝麻2公斤桃仁2公斤蜜玫瑰1公斤薑糖製作方法1.制薑汁:將鮮姜洗淨,用攪肉機攪碎,加少量水拌勻,擠出薑汁待用。2.制糕粉:按配料將糯米用50~60℃溫水淘洗4~5分鐘,...
江津米花糖
...方油酥米19.5公斤冰糖0.75公斤花生仁1.45公斤川白糖13公斤芝麻4.8公斤桃仁1.1公斤飴糖9.4公斤江津米花糖工藝流程選糯米→蒸米→陰米→油酥米→熬糖→拌糖→開盆→包裝→成品江津米花糖製作方法1.選米、蒸米、制陰米:選宜賓...
夏酥糖
...夏酥糖原料配方白糖粉或綿白糖4.5公斤,糕粉0.5公斤芝麻屑0.5公斤玫瑰花少許夏酥糖製作方法1.先將白糖0.5公斤略加水溶化成糊,再加入糕粉,芝麻屑一起混拌擦勻,過篩成酥糖粉。2.準備好一隻方形木盤,先將酥糖粉...
馬藍屬
...彎花馬藍、尾葉馬藍、西藏馬藍、錫金馬藍、腺毛馬藍、野芝麻馬藍、羽裂馬藍、圓葉馬藍、雲南馬藍、展翅馬藍
生物學;爵牀科田基麻科
...18屬,約250種,除大洋洲外,全球均產之,我國只有田基麻屬Hydrolea。草本或亞灌木;葉互生或對生,常形成基生蓮座式,無托葉;花兩性,輻射對稱,通常5數,單生或排成多花的二歧蠍尾狀聚傘花序或頭狀花序;萼片基部合生...
生物學錦葵科
...中國植物誌49(2):1所有屬Abelmoschus....秋葵屬Abutilon.......苘麻屬Althaea........蜀葵屬Cenocentrum....大萼葵屬Decaschistia...十裂葵屬Gossypium......棉屬Hibiscus.......木槿屬Kydia..........翅果麻屬Lavatera.......花葵屬Malva..........錦葵屬Malvastrum.....賽葵...
生物學胡麻科
...佈於亞洲、非洲和大洋洲的熱帶及亞熱帶地區,我國有胡麻屬Sesamum和茶菱屬Trapella2屬,2種,前者爲一栽培作物,種子供食用或榨油,後者爲一野生植物,生於各地水壙中。草本,稀灌木;葉對生或上部的互生,無托葉;花兩性...
生物學梧桐科
...樹屬Erythropsis....火桐屬Firmiana.......梧桐屬Helicteres.....山芝麻屬Heritiera......銀葉樹屬Kleinhovia.....鷓鴣麻屬Melhania.......梅藍屬Melochia.......馬松子屬Paradombeya....平當樹屬Pentapetes.....午時花屬Pterospermum...翅子樹屬Pterygota......翅蘋婆屬Reeves...
生物學榧樹屬
...,產西南部至東部,前者的果形和大小不一,故有香榧、芝麻榧、了木榧、米榧、欒泡榧、圓榧、大圓榧、細國榧等名稱,其種子入藥或炒熟後供食用,名榧子,南京和杭州一帶有出售,其中以香榧質最佳,次爲芝麻榧和米榧,...
生物學麪皮
...、韌、香等特點,再輔以豆芽、菠菜、胡籮卜絲,調配入芝麻醬、辣椒醬、大蒜汁、生薑汁、芥末、五香粉、精鹽等佐料。拌後紅綠相映,黃白互襯,色澤鮮亮,食之爽口,氣味芳香,風味獨特。麪皮的起源是在漢中,最早是用...
食品