紅糟
...者最佳。紅糟產於福建省。在紅曲酒製造的最後階段,將發酵完成的衍生物,經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟),經人們“廢物利用”做成食品添加物。紅糟一直是中國江南人士調製紅糟肉、紅糟鰻、紅糟雞、蘇式醬...
食品;食材甜麪醬
...ànjiàng概述:甜麪醬是以麪粉爲主要原料,經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹,同時有醬香和酯香,適用於烹飪醬爆和醬燒菜,如“醬爆肉丁”等,還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。甜麪醬經歷了特殊的...
食品;食材乳桿菌
...染色陽性、無芽孢桿菌。分解糖的主要終產物是乳酸,不發酵乳酸鹽,很少致病。廣泛分佈於含有碳水化合物的動植物發酵產品中,也見於溫血動物的口腔、陰道和腸道內。該科僅包括乳桿菌屬一屬。該屬細菌分解糖的能力強,...
生物學;細菌甘露兒
...露子之別名。別名:地蠶、草石蠶、甘露兒、寶塔菜、土蟲草、地牯牛草。來源及產地:脣形科植物草石蠶StachyssieboldiiMiq.的塊莖或全草。全國各地常有栽培。性味:甘,平。功能主治:功在益腎潤肺,滋陰除熱。主治肺結核咳...
中醫學;中藥學;中藥材;補腎潤肺;滋陰除熱石龍芽草
...《本草拾遺》記載的茅膏菜之別名。別名:石龍芽草、捕蟲草、露珠草、胡椒草、夏無蹤、黃金絲。來源及產地:茅膏菜科植物茅膏菜DroserapeltataSmithvar.glabrataY.Z.Ruan的全草。分佈長江與珠江流域及西藏。性味:甘、辛,平,...
中醫學;中藥學;中藥材;中藥中毒;祛風止痛;活血解毒地牯牛草
...露子之別名。別名:地蠶、草石蠶、甘露兒、寶塔菜、土蟲草、地牯牛草。來源及產地:脣形科植物草石蠶StachyssieboldiiMiq.的塊莖或全草。全國各地常有栽培。性味:甘,平。功能主治:功在益腎潤肺,滋陰除熱。主治肺結核咳...
中醫學;中藥學;中藥材;補腎潤肺;滋陰除熱掃把枝
...》(5):228,1958記載的崗松之別名。別名:掃把枝、蛇蟲草、雞兒松、香柴。來源及產地:桃金娘科植物崗松BaeckeafrutescensL.的枝葉或根。分佈廣西、廣東、福建、臺灣、江西等地。性味:苦、辛,寒。功能主治:功在清熱利尿...
中醫學;中藥學;中藥材;清熱利尿;解毒;止癢;化瘀止痛藥用真菌
...瘡癰。《神農本草經》中記載的藥用真菌有茯苓、靈芝、蟲草、木耳等。在《本草拾遺》和《本草綱目》中也都有藥用真菌的記載。真菌用作現代藥物始於20世紀40年代,1940年青黴素提純作爲抗生素首次用於臨牀試驗,從而開創...
中藥學鵝琅丸
拼音:élángwán處方:冬蟲草6錢7分,金牛草6錢7分,當歸3錢4分,川芎4錢,法半夏2錢,黃耆2錢,熟地2錢,丹皮2錢,山藥2錢,明黨蔘2錢,鶴蝨2錢,洋蔘5錢4分,萸肉2錢,覆花1錢4分,米殼2錢。製法:先將米殼熬成膏,再將其...
中醫學;方劑學;方劑復腎散
...0g,鮑魚50g,頭髮菜50g,砂仁50g,杜仲炭50g,杞果100g,冬蟲草50g,酒生地50g。製法:上爲細末。功能主治:補陰培陽。主腎功能不全(陰陽俱虛)。浮腫尿少,腹脹,噁心嘔吐,納呆,呼吸氣短,不能平臥,口乾不欲飲,腰痠膝...
中醫學;方劑學;方劑