老年缺鐵性貧血
...過少,及老年人由於牙齒鬆動、脫落、咀嚼困難,進固體食物及蔬菜少,造成鐵的攝入不足;(2)鐵的吸收不良:老年人胃粘膜萎縮,胃酸減低,影響鐵的吸收,胃大部切除及胃腸吻合的病人因手術短路,慢性腹瀉等,使食物...
疾病小兒缺鐵性貧血
...。幼兒與兒童必須糾正偏食,給予富含鐵質、維生素C和蛋白質的食物。對於因服用大量鮮牛奶而致的慢性腸道失血,應將牛奶的量減至每日500ml以下,或改用奶粉、蒸發奶或代乳口。對腸道畸形、鉤蟲病等在貧血糾正後應行外科...
疾病北豆腐
...”。豆腐主要以大豆爲原料加工製成的,大豆含有較多的蛋白質和脂肪,因此豆腐營養價值也較高。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜餚品種。豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或...
食療;食材維生素B6缺乏症
...輔酶,包括轉氨酶、脫羧酶、消旋酶和脫水酶。這些酶在蛋白質代謝中起重要作用,因此其需要量與代謝的氨基酸總量有關。PLP也是絲氨酸羥甲基轉氨酸的輔酶,參與一碳基團和維生素B12與葉酸的代謝,缺乏時可引起巨幼紅細胞...
疾病;神經內科SARS
...蔬菜:適當注意提高維生素B6的攝取,維生素B6是核酸和蛋白質合成以及細胞增殖的必需物質。含維生素B6豐富的食物有馬鈴薯、胡蘿蔔、堅果類、大米等。3、多食水果:特別是富含維生素C的水果。維生素能增強白細胞活性,直...
疾病;感染科;傳染病硒
...液一起排出體外。人體與動物有二個硒儲存庫,一爲身體蛋白質的甲硒胺酸(SelenoMethionine,SeMet),它的儲存量視飲食中SeMet量而定,其提供硒的量,取決於甲硫胺酸的轉換率;二爲肝臟酵素榖胱甘肽過氧化酶(glutathioneperoxidase...
生物學;營養學;礦物質;微量元素Se
...液一起排出體外。人體與動物有二個硒儲存庫,一爲身體蛋白質的甲硒胺酸(SelenoMethionine,SeMet),它的儲存量視飲食中SeMet量而定,其提供硒的量,取決於甲硫胺酸的轉換率;二爲肝臟酵素榖胱甘肽過氧化酶(glutathioneperoxidase...
生物學;營養學;礦物質;微量元素銀魚
...江口崇明等地爲多。化學成份可食部100克含:水分89克,蛋白質8.2克,脂肪0.3克,碳水化物1.4克,灰分1.0克;鈣258毫克,磷102毫克,鐵0.5毫克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.05毫克,尼克酸0.2毫克。性味《日用本草》:"味甘,平,無...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材毛細支氣管炎
...枇杷、芝麻、柿餅、胡桃仁、薏米仁。飲食調理1、補充蛋白質:瘦肉、豆製品、山藥、雞蛋、動物肝臟、綠葉蔬菜等食物中含優質的蛋白質,應多喫。2、補充維生素:爲增加機體免疫功能,減輕呼吸道感染症狀,應補充足夠的...
疾病;兒科進食障礙
...jìnshízhàngài概述:食慾是一種在進食前或進食時對某些食物有一種愉快的感覺,它建立在條件反射的基礎上。軀體的和精神的任何疾病均可引起食慾的改變,包括食慾減退、食慾亢進及拒食。病因病理病機:1.胃腸道的生理功...
疾病