腐乳
...紅曲等原料先製成豆腐胚,再利用毛黴接種在豆腐胚上經發酵製成的。豆腐乳種類較多,口味鮮美,有除腥解膩的作用,適於佐餐或作調味料,如火鍋調料等。腐乳通常可分爲白、紅、青三種:白色腐乳在生產時不加紅曲,使其...
食品;食材克金平
...吉蘭外文名:L-Deprenyl,SelegilineHydrochloride藥理毒理:本藥是一種選擇性單胺氧化酶-B抑制劑,抑制多巴胺的再攝取及突觸前受體。這些作用促進腦內多巴胺的功能。適應症:左旋多巴治療的輔助用藥,也可單用於早期震顫麻痹。不...
氣單胞菌肺炎
...(A.caviae)及溫和氣單胞菌(A.sobria)等。以往多認爲氣單胞菌是一種低毒力的條件致病菌。要傳染源爲帶菌動物和病人,有原發病者如血液病、肝硬化、腎病、腫瘤以及使用廣譜抗生素過程中等均易感本病。疾病描述:氣單胞菌屬(aer...
疾病;呼吸內科劣質液態奶奶粉快速檢測試劑盒
拼音:lièzhìyètàinǎinǎifěnkuàisùjiǎncèshìjìhé劣質液態奶奶粉快速檢測試劑盒說明書簡介:假冒僞劣的奶粉及液態奶製品中蛋白質含量往往不能達標。長期食用這類產品,會造成嬰幼兒營養不良、生長髮育遲緩、乾瘦水腫、頭...
食品安全丙炔苯並胺
...吉蘭外文名:L-Deprenyl,SelegilineHydrochloride藥理毒理:本藥是一種選擇性單胺氧化酶-B抑制劑,抑制多巴胺的再攝取及突觸前受體。這些作用促進腦內多巴胺的功能。適應症:左旋多巴治療的輔助用藥,也可單用於早期震顫麻痹。不...
腰果
...甘甜如蜜,清脆可口,爲世界著名的四大幹果之一。腰果是一種營養豐富,味道香甜的乾果,即可當零食食用,又可製成美味佳餚。腰果的別名雞腰果、介壽果腰果的營養價值1.腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化...
食療;食材真菌
...史。真菌的發酵產物可製成具有不同色、香、味的食物和調味品,如腐乳、醬油等。酶製劑生產、織物的退漿、石油的脫蠟、抗生素和甾族激素藥物的生產等都和真菌有關。多種真菌是著名的藥材並得到普遍應用。真菌分泌的生...
生物學四氯化鈦
...分子式:TiCl4外觀與性狀:無色或微黃色液體,有刺激性酸味。在空氣中發煙分子量:189.71蒸汽壓:1.33kPa(21.3℃)熔點:-25℃沸點:136.4℃溶解性:溶於冷水、乙醇、稀鹽酸密度:相對密度(水=1)1.73穩定性:穩定危險標記:20...
λdg
...性λ噬菌體。dg系defectivegalactose-transdu-cingλphage的縮寫。它是一種轉導噬菌體。由於λ噬菌體的DNA和細菌染色體DNA之間發生重組,細菌染色體上的控制乳糖代組的基因參入了λ噬菌體基因組中,而使噬菌體基因組的一部分喪失成爲...
生物學糖醋
拼音:tángcù英文:Sugarvinegar糖醋(Sugarvinegar)爲我國北方地區生產較多和最常用的食用醋。是以砂糖或飴爲原料,加水稀釋,再接種醋母發酵而成。具有醇香甜酸的特點。爲烹製酸甜菜餚如西湖醋魚、五柳居魚等的調味品。
食材;食品