起司
...又名乾酪,或從英語直譯作乾酪或起司,是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。奶酪通常是以牛奶爲原料製作的,但是也有山羊,綿羊或水牛奶做的奶酪。細菌減少酸鹼度,又加入獨特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黃...
食療;食材童子雞
...少,所以容易被人體的消化器官所吸收。童仔雞肉經蒸煮之後,雞纖維便分離,變得細嫩、鬆軟適口,而老雞的雞肉只佔體重的40%左右,多數的脂肪和彈性結締組織。彈性結締組織是一種不溶於水彈性蛋白質,質地堅韌不易嚼碎...
食療;食材羅伯特·科赫
...米爾·達韋納發表炭疽病在牛與牛之間可直接傳染的現象之後,柯霍更加仔細地研究這個疾病,發明了純化血液樣本中的成分,在培養基上處理,他發現由於病原體無法長時間在宿主體外存活,因此炭疽病原會形成一種抵抗力強...
人物百科;諾貝爾生理學或醫學獎詭辯型人格
...性格是人格的重要組成部分,首先要患者概括說出自己是怎樣的人,許多人可能難以描述,則可用提問來幫助。例如,你的爲人是嚴格的還是寬厚的?隨和的或愛操心的?刻板的或靈活的?你感到自己值得被人喜歡,有信心和有...
精神科;疾病;精神障礙;人格障礙創傷性骨化
...復位,避免強力活動治療。一旦形成骨化,應等待其成熟之後才能手術切除,過早切除會導致復發。用放療及某些藥物如吲哚美辛等治療也有一定的療效。疾病名稱:創傷性骨化性肌炎英文名稱:myositisossificans別名:myositisossific...
疾病;腫瘤科;骨腫瘤;惡性骨腫瘤骨化性血腫
...復位,避免強力活動治療。一旦形成骨化,應等待其成熟之後才能手術切除,過早切除會導致復發。用放療及某些藥物如吲哚美辛等治療也有一定的療效。疾病名稱:創傷性骨化性肌炎英文名稱:myositisossificans別名:myositisossific...
疾病;腫瘤科;骨腫瘤;惡性骨腫瘤肌性骨病
...復位,避免強力活動治療。一旦形成骨化,應等待其成熟之後才能手術切除,過早切除會導致復發。用放療及某些藥物如吲哚美辛等治療也有一定的療效。疾病名稱:創傷性骨化性肌炎英文名稱:myositisossificans別名:myositisossific...
疾病;腫瘤科;骨腫瘤;惡性骨腫瘤奶酪
...又名乾酪,或從英語直譯作乾酪或起司,是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。奶酪通常是以牛奶爲原料製作的,但是也有山羊,綿羊或水牛奶做的奶酪。細菌減少酸鹼度,又加入獨特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黃...
食療;食材乾酪
...又名乾酪,或從英語直譯作乾酪或起司,是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。奶酪通常是以牛奶爲原料製作的,但是也有山羊,綿羊或水牛奶做的奶酪。細菌減少酸鹼度,又加入獨特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黃...
食療;食材視覺器官
...的功能首先要研究眼內折光系統的不學特性,搞清楚它們怎樣能把不同遠近的物體成像在視網膜上以及形成清晰物像的限度;其次要闡明視網膜是怎樣對視網膜成像進行換能和編碼的。圖9-2眼球的水平切面(右眼)
解剖學;生理學