鹼性食品
...離子較多的食品,在生理上稱爲鹼性食品。大部分蔬菜、水果、豆類及其製品、牛乳等都屬於鹼性食品。水果中雖然含有各種有機酸,在味覺上呈酸性,但這些有機酸在人體內經氧化,生成CO2和H2O而排出體外,而水果中存在的礦...
蛋白傳感器
...步指出,藉助於可植入式血糖傳感器就可以持續檢測糖尿病患者的血糖水平並可爲人工胰提供長期功能監測。此外,Hellinga博士還預言此類生化傳感器將來還會在監測污染源以及生化武器等有害物質方面大有用途。Hellinga先生強...
生物學;傳感器壞血病
...70~75mg。維生素C是一種水溶性維生素,廣泛存在於新鮮水果和蔬菜中,引起缺乏的原因有供應缺乏,特別是冬季北方缺乏新鮮蔬菜;偏食;維生素C性質不穩定,在儲存和烹調時易被破壞;妊娠、發熱性疾病、慢性消耗性疾病、...
疾病;皮膚性病科鮮味果醬
...:xiānwèiguǒjiàng在傳統的製法中,爲了溶出果膠,需將水果原料煮熟濃縮處理。加熱處理的結果會損傷果肉的新鮮風味。爲了使果醬保持新鮮水果的風味,先將角豆膠或漢生膠等穩定劑與砂糖混合,然後添加水果,蔬菜破碎物...
蘆柑
...稱爲柑橘,顏色鮮豔,酸甜可口,是日常生活中最常見的水果之一。柑果實一般較大,但比柚小,圓形而稍扁,皮較厚,凸凹粗糙,果皮較易剝離,其種子大部分爲白色,蕉柑、?柑都屬於柑類。蘆柑別名柑果蘆柑的營養價值1.蘆...
生物學;食材椰蓉
...yēróng椰蓉椰子是棕櫚科植物椰樹的果實,是典型的熱帶水果,我國的海南富產椰子。椰子形似西瓜,外果皮較薄,呈暗褐綠色;中果皮爲厚纖維層;內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔,成熟時,其內貯有椰汁,清如...
食療;食材白蘭地
...成。白蘭地一詞分狹義和廣義之說,從廣義上講,所有以水果爲原料發酵蒸餾而成的酒都稱爲白蘭地。但現在已經習慣把以葡萄爲原料,經發酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果爲原料製成的蒸餾酒,則在...
輔助食品
...豐富、易消化且不易引起過敏的食物,如稠粥、蔬菜泥、水果泥、蛋黃、肉泥、肝泥等,逐漸達到每天能均衡攝入蛋類、肉類和蔬果類。輔食頻次:由嘗試逐漸增加到每日1~2餐,以母乳餵養爲主。輔食數量:每餐從10mL~20mL(...
詞條;營養學;人羣營養;兒童營養輔食
...豐富、易消化且不易引起過敏的食物,如稠粥、蔬菜泥、水果泥、蛋黃、肉泥、肝泥等,逐漸達到每天能均衡攝入蛋類、肉類和蔬果類。輔食頻次:由嘗試逐漸增加到每日1~2餐,以母乳餵養爲主。輔食數量:每餐從10mL~20mL(...
詞條;食品;兒童營養;人羣營養;營養學耳鼻咽喉結核
...、鱔魚、蝦、蟹中含有較爲豐富的維生素B2。因此,結核病患者應注意多食用上述食品。預防:1、首先不要和患有傳染性肺結核的患者接觸,周圍有傳染性肺結核患者時要戴口罩。2、不要用手挖鼻孔,以免將結核桿菌帶入。不...
疾病;耳鼻喉科