滬式色拉醬
...、光潤,植脂香醇,鹹鮮適口,回酸清爽。滬式色拉醬的製作:滬式色拉醬的製作主料:精煉植物油1000克,鮮雞蛋黃2個,精鹽60克,白醋20克,白糖5克,細芥末粉2克,白胡椒粉1克。滬式色拉醬的做法:將鮮蛋黃入盆,加入白糖...
食品;食材黃汁少司
...色米黃,乳香濃郁,鮮鹹清醇。黃汁少司(蛋黃少司)的製作:主料:黃油225克,麪粉200克,雞清湯2500克(見本鮮味型),香葉2片,幹辣椒1個,精鹽15克,檸檬片100克,白葡萄酒200克,味精10克,生雞蛋黃150克。黃汁少司(蛋...
食品;食材蛋黃少司
...色米黃,乳香濃郁,鮮鹹清醇。黃汁少司(蛋黃少司)的製作:主料:黃油225克,麪粉200克,雞清湯2500克(見本鮮味型),香葉2片,幹辣椒1個,精鹽15克,檸檬片100克,白葡萄酒200克,味精10克,生雞蛋黃150克。黃汁少司(蛋...
食品;食材奶油少司
...白光亮,乳香濃郁,鮮鹹清純。奶油少司(奶汁少司)的製作:主料:黃油225克,麪粉200克,香葉2片,牛奶1250克,雞清湯1250克(見本鮮味型),精鹽15克,辣醬油25克,味精10克,奶油20克。奶油少司(奶汁少司)的做法:將鍋...
食品;食材白汁少司
...汁少司的特色:色白,乳香濃郁,鮮鹹清純。白汁少司的製作:主料:黃油225克,麪粉200克,西式雞清湯2500克(見本鮮味型),香葉2片,幹辣椒1只,檸檬(香桃)10克,精鹽15克,味精15克。白汁少司的做法:將鍋內下入黃油200...
食品;食材醪糟
...醪糟即酒釀,中國北方地區又叫江米酒。在家庭中也多有製作。醪糟的味道:香糟味醪糟的製作:主料:糯米1500克,甜酒藥10克,冷開水200克。醪糟的做法:將糯米1500克洗淨,入盆加入冷水沒過米,浸至米粒漲發(用手捏米粒...
食品;食材香糟汁
拼音:xiāngzāozhī香糟汁的味道:香糟味香糟汁的製作:主料:香糟(紅或黃),清湯。香糟汁的做法:將香糟(紅或黃)用清湯泡開,用潔白紗布過濾,其過濾出的汁即爲香糟汁。製作提示:不可加湯太多,多則汁稀味淡。
食品;食材太醫院按摩器
拼音:tàiyīyuànànmóqì太醫院按摩器用於按摩,製作精美,使用方便。現藏於中國醫史博物館。太醫院按摩器簡介:清代,木質,分別長35cm,18cm。用於自我按摩,製作精美,使用方便。現藏於中國醫史博物館。太醫院按摩器簡...
中醫學;推拿學坐向效應
...指由方向所產生的心理效應。美國有一個評論型電視節目製作人,請教一位心理學家,怎樣才能把節目辦得更叫座。據他介紹,節目中找來的評論者,都是一時之選。可惜的是,總是缺乏論辯高潮,每次都在氣勢不足中收場。由...
心理學與精神病學電梅花針療法
...特製的電梅花針在皮膚表面叩打的治病方法。電梅花針的製作方法是將晶體管電針機的兩根輸出導線,一根接在梅花針組上,另一根接在銅棒或銅夾上。電針機輸出峯值電壓100~200伏,輸出疏密波頻率16~300次/分,電源電壓用9...
中醫學;鍼灸學;醫療技術名