維生素甲
...、乳和蛋黃中,有些蔬菜和水果中含有的胡蘿蔔素,可在人體內轉化爲維生素A,因此又把胡蘿蔔素稱爲維生素A元。類胡蘿蔔素有100多種,其中最重要的是β-胡蘿蔔素。其最好的來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、奶油...
西藥中毒;維生素類藥Se
...,並賦予西字音譯。對人體的影響:硒是人體必需的微量礦物質營養素,多以氧化態(Se2+、Se4+、和Se6+)存在,化學性質與硫相似,許多含硫氨基酸,如甲硫胺酸(Met)、半胱胺酸(Cys)、胱胺酸(cystine)也可用硒取代硫。硒...
生物學;營養學;礦物質;微量元素繼發齲齒
...期,就須注意孕婦的營養,供給足夠的維生素和鈣、磷等礦物質。這些成分是胎兒發育階段中所必需的,也能爲他日後長出健康的牙齒打下良好的基礎。2、少食糖類。蔗糖對齲病的發生起了決定性的作用。從兒童起,應注意控...
疾病;口腔科孤立性骨囊腫
...病的發生同樣有好處。另外有研究顯示適當活動不僅增強人體免疫系統,而且通過增加人體腸道系統蠕動而降低結腸癌的發病率。在這裏我們主要認識飲食在預防腫瘤發生方面的一些問題。人類流行病學和動物實驗研究顯示維生...
疾病;腫瘤科;小兒腫瘤單房性骨囊腫
...病的發生同樣有好處。另外有研究顯示適當活動不僅增強人體免疫系統,而且通過增加人體腸道系統蠕動而降低結腸癌的發病率。在這裏我們主要認識飲食在預防腫瘤發生方面的一些問題。人類流行病學和動物實驗研究顯示維生...
疾病;腫瘤科;小兒腫瘤碳酸飲料
...腐劑、色素、香精。碳酸飲料中還含有極少量的維生素、礦物質;並且含有碳酸、磷酸等化學成分。碳酸飲料的最主要成分是水,飲用後可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質,對維持體內的水液...
飲料;食品白醬油
...次10~30毫升白醬油的營養價值:1.醬油含有多種氨基酸、礦物質、糖類和有機酸,營養豐富;2.醬油的主要原料是大豆,大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果;3.醬油含有多種維生素和礦物質,可降低人體膽固醇,降...
食材吸收
...質被吸收所需條件來選擇、搭配和調製食物,無疑會提高人體對食物的利用價值。消化道的吸收作用不限於食物,也能吸收藥物。故臨牀上常以消化道作爲藥物治療的重要給藥途徑。如將冠心病急救藥——硝酸甘油片含於患者舌...
生理學;毒理學;工作場所職業病危害接觸術語;生物學;醫學影像技術學金筍
...在日本,胡蘿蔔被尊爲“人蔘”,人人爭食。胡蘿蔔素在人體內能轉化爲維生素A,有抗癌保健作用,所以被稱爲益壽之菜。胡蘿蔔肉質根富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鈣、磷等。每100克鮮重含1.67-12.1毫克胡蘿蔔...
植物學;食材;食療;生物學甘筍
...在日本,胡蘿蔔被尊爲“人蔘”,人人爭食。胡蘿蔔素在人體內能轉化爲維生素A,有抗癌保健作用,所以被稱爲益壽之菜。胡蘿蔔肉質根富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鈣、磷等。每100克鮮重含1.67-12.1毫克胡蘿蔔...
植物學;食療;生物學;食材