日本豆腐
...豆腐似脂般潔白晶瑩,營養豐富、口感清脆、香氣誘人,味道甜香,食後舒稱心,四季適宜,是小喫品類的矯矯者,下酒佐餐,充飢皆宜。
食品;食材素雞
...:sùjī概述素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特,也可做成魚形、蝦形等其他形狀。素雞的別名素魚素雞的食用量每餐約30克素雞的營養價值1.素雞中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完...
食療;食材;食品白參菌
...屬裂褶菌科,是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質韌、味道清香、鮮美爽口,營養豐富,且有較高的藥用價值。白參爲真菌植物門真菌裂褶菌(樹花)的子實體。菌蓋寬0.6到4.2釐米,質韌,白色至灰白色,上有絨毛,扇形或腎...
食療;食材梅脯
拼音:méipú概述:梅脯是用青梅果製成的一種蜜餞,味道酸甜,常用於配色或點綴。果脯是原料經糖漬後,再經乾燥而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富,含有大量的葡萄糖、果糖,極易被人...
食療;食材杏脯
...的物質。杏脯又可分爲黃杏脯和青杏脯兩種,尤以黃杏脯味道最佳,色澤金黃,肉質柔軟,酸甜適口。杏脯色澤美觀,酸甜可口,色、香、味俱全,保持了鮮杏的天然色澤和營養成分,並具生津止渴,去冷熱毒之功效。杏脯的食...
食療;食材粉條
...物質;2.粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人,但是因爲粉條含鋁很多一次不宜食用過多。粉條適合的人羣:一般人羣均可食用。粉條的食用建議:1.動物性油脂與粉...
食材;食品德國芥末醬
拼音:déguójièmòjiàng德國芥末醬是一種甜甜酸酸的芥末醬含有香料、辛香料及焦糖,顏色比杜塞道夫芥末醬還淡。它的味道溫和,搭配肉類冷盤最美味,當然,還有德國香腸。
食品;食材番茄甜辣醬
拼音:fānqiétiánlàjiàng番茄甜辣醬是用番茄、紅番椒、西印度黃瓜(gherkin)及辛香料所製成濃郁、味道強烈的佐料醬,可以配肉類冷盤及乳酪食用。
食品;食材紅糟
...固醇,降低血脂,進而降低動脈硬化阻塞的機率.紅糟的味道:香糟味紅糟的製作:主料:糯米5000克,藥酒100克,紅米粉250克,冷開水7500克。紅糟的做法:將糯米5000克用清水淘淨後晾乾水分,上籠用旺火蒸熟成飯取出,待其自...
食品;食材茴香粉
...iāngfěn概述:八角茴香即大茴,爲星芒狀,成熟時呈棕紅色,味道濃郁,具有溫中健脾、理氣止痛的作用。茴香粉的食用量:每次3~5克茴香粉的營養價值:1.中國《藥典》載有茴香製劑是常用的健胃、散寒、行氣、止痛藥;2.茴香烯...
食品;食材