能量係數
拼音:néngliàngxìshù英文:energycoefficient[WS/T476—2015營養名詞術語]能量係數(energycoefficient)是指每克產能營養素在體內氧化時所產生的能量。碳水化合物、脂肪、蛋白質的能量係數分別爲17kJ(4kcal)、37kJ(9kcal)和17kJ(4kcal)...
營養學;能量基礎能量消耗
拼音:jīchǔnéngliàngxiāohào英文:basalenergyexpenditure[WS/T476—2015營養名詞術語];BEE[WS/T476—2015營養名詞術語]基礎能量消耗(basalenergyexpenditure;BEE)是指24h基礎代謝消耗的能量。以kJ(kcal)/d表示。基礎能量消耗是指基礎代謝消耗...
營養學;能量;中國居民膳食營養素參考攝入量靜息能量消耗
拼音:jìngxīnéngliàngxiāohào英文:restingenergyexpenditure[WS/T476—2015營養名詞術語];REE[WS/T476—2015營養名詞術語]靜息能量消耗(restingenergyexpenditure;REE)是指機體在沒有骨骼肌活動的靜息狀態下,24h的能量消耗。以kJ(kcal)/d表示。
營養學;能量非蛋白呼吸商
拼音:fēidànbáihūxīshāng英文:nonproteinrespiratoryquotient[WS/T476—2015營養名詞術語];NPRQ[WS/T476—2015營養名詞術語]非蛋白呼吸商(nonproteinrespiratoryquotient;NPRQ)是指碳水化合物、脂肪氧化時產生CO2量和耗O2量的容積比。
營養學;能量能量需要量
拼音:néngliàngxūyàoliàng英文:energyrequirement能量需要量(energyrequirement)又稱估計能量需要量(estimatedenergyrequirement;EER)是指滿足機體總能量消耗所需的能量。即滿足基礎代謝、身體活動、食物熱效應等所消耗的能量,以及兒...
營養學;能量估計能量需要量
拼音:gūjìnéngliàngxūyàoliàng英文:estimatedenergyrequirement[WS/T476—2015營養名詞術語];EER[WS/T476—2015營養名詞術語]估計能量需要量(estimatedenergyrequirement;EER)又稱能量需要量(energyrequirement)是指滿足機體總能量消耗所需的能量。...
營養學;能量完全蛋白
拼音:wánquándànbái英文:completeprotein[WS/T476—2015營養名詞術語]完全蛋白(completeprotein)是指所含必需氨基酸種類齊全、比例適當,不僅能維持人體健康,並能促進生長髮育的食物蛋白質。如乳類中的酪蛋白、乳清蛋白;蛋類中...
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸半完全蛋白
拼音:bànwánquándànbái英文:partiallycompleteprotein[WS/T476—2015營養名詞術語]半完全蛋白(partiallycompleteprotein)是指所含必需氨基酸種類齊全,比例不適當,可以維持生命,但不能促進生長髮育的蛋白質。如小麥中的麥膠蛋白。
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸不完全蛋白
拼音:bùwánquándànbái英文:incompleteprotein[WS/T476—2015營養名詞術語]不完全蛋白(incompleteprotein)是指所含必需氨基酸種類不全,不能促進生長髮育也不能維持生命的蛋白質。如膠原蛋白、玉米膠蛋白、豆球蛋白等。
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸蛋白質折算係數
拼音:dànbáizhìzhésuànxìshù英文:nitrogenproteinconversionfactor[WS/T476—2015營養名詞術語]蛋白質折算係數(nitrogenproteinconversionfactor)又稱蛋白質係數,是指食物中的總氮量折算成蛋白質量的係數。一般爲6.25。
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸