原味蛋糕
拼音:yuánwèidàngāo原味蛋糕的製作原料蛋白170克、塔塔粉0.5克、細砂糖105克、蛋黃85克、鹽1克、色拉油40克、奶水40克、低筋麪粉85克,泡打粉2克。製作方法1.蛋白,蛋黃分開裝盛備用;2.蛋白先加入塔塔粉拌至起泡;3.再加入蛋...
食品梅酒
...用梅酒的食療功效梅酒能恢復疲勞、消暑、止渴。梅酒的製作1.原料配方梅:1.5公斤(要求未熱、肉多、沒有黑斑)冰糖600克35度白酒1.8升(酒的度數稍高稍低均可)大口玻璃瓶1個;2.製作方法:將容器用開水消毒後擦乾。把青...
食療;食材;酒;食品香乾
...香乾是豆腐的再加工製品,硬中帶韌,鹹香爽口;香乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久喫不厭。可製作多種菜餚,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,做成後俱鮮香可口,價廉物美,營...
食品;食材芽菜
...可食用,因含鹽分重,所以高血壓、腎病患者慎食芽菜的製作方法:菜絲100公斤食鹽11~12公斤漏水糖30~36公斤花椒0.75公斤八角0.25公斤,製作方法冬末春實,用芥菜類(二平莊)的嫩莖劃成食筷一樣寬的絲,曬乾到每100公斤收13公...
食材;食品柔性義齦美容修復技術
...性義齦美容修復技術概述:柔性義齦是用熱固化橡膠材料製作柔性假牙齦來修復因牙齦退縮而造成的牙間隙的一種牙齒美容技術。適應證:柔性義齦美容修復技術適用於:1.各種原因所致的牙齦退縮、牙根外露、齦間隙增大者。2...
手術超薄切片
...iàn英文:ultra-thinsection超薄切片指爲電子顯微鏡觀察用所製作的極薄的組織切片。現在廣泛採用的超薄切片製作法是將戊二醛、鋨酸等固定的組織塊包埋在環氧樹脂等包埋劑中,用安裝在超薄切片機上的玻璃刀或鑽石刀切成100納...
生物學顯微玻片標本
...的生物的整體或局部的標本。但現在則指爲顯微鏡觀察所製作的生物和礦物標本。製作生物材料的顯微玻片標本有塗抹法(塗片法)、擠壓法(壓片法)和切片法。另外從保存方法來看,可分爲以水、甘油和固定染色劑處理的臨...
生物學小魷魚片
...兩種方法都使產品的價值低,營養受損失。新的小魷魚片製作方法介紹如下。小魷魚片製作方法1.選擇鮮度好,個體大的小魷魚用清水洗淨,左手托住小魷魚,右手持刀,沿腹部中線剖割,使胴體展開,摘掉墨囊。再將其它內臟...
奶油花生酥
...sū奶油花生酥也叫做奶油果酥,是傳統的中式糖果。由於製作考究,其味醇厚香甜,酥脆,包裝裝璜美觀大方,是饋贈親友和節日必備的最佳食品之一,深受廣大消費者的好評。奶油花生酥原料配方花生米、蔗糖、液體葡萄糖、...
奶油少司
...白光亮,乳香濃郁,鮮鹹清純。奶油少司(奶汁少司)的製作:主料:黃油225克,麪粉200克,香葉2片,牛奶1250克,雞清湯1250克(見本鮮味型),精鹽15克,辣醬油25克,味精10克,奶油20克。奶油少司(奶汁少司)的做法:將鍋...
食品;食材