甜瓜
...(Cucurbitaceae)甜瓜屬中幼果無刺的栽培種,一年生蔓性草本植物。學名CucumismeloL.,別名香瓜、果瓜、哈密瓜。染色體數2n=2x=24。果實香甜或甘甜,每100g果肉含水分90-93g、碳水化合物9.8g、維生素C29-39mg,還含有少量蛋白質、脂肪、礦...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材紫金蓮
...》。又名搬倒甑、轉子蓮、七星箭、紫金標。爲白花丹科植物紫金蓮CeratostigmawillmottianumStapf的根。分佈貴州、四川、雲南及西藏東南部。甘,溫。祛痰止血,化瘀鎮痛。1.治咳嗽痰多,痰中帶血,胃炎,胃潰瘍,膽囊炎,膽道蛔...
中藥學;中醫學;中藥材白扁豆
...劑局方》,爲《名醫別錄》記載的扁豆之處方名。爲豆科植物扁豆DolichoslablabL.的乾燥成熟種子。白扁豆爲豆科一年生纏繞草本植物扁豆的成熟種子。扁豆原產印度、印度尼西亞等熱帶地區,約在漢晉間引入我國。秋、冬二季採...
中藥學;中藥材;健脾化溼;消暑和中;補虛藥;補氣藥;食療;食材;果實種子類火龍果
拼音:huǒlóngguǒ火龍果爲仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物,原產中美州。主要品種有紅皮白肉、紅皮紅肉和黃皮系列,以紅皮紅肉和黃皮系列爲佳。火龍果的別名紅龍果、青龍果、仙蜜果、玉龍果火龍果的營養價值1.火龍果果...
食療;食材;生物學棗
...小喬木。又名紅棗、中國棗。學名ZizyphusjujubeMill.。棗屬植物約有50種,但在果樹栽培上主要的種類是棗,原產中國,是中國果樹栽培中歷史最久的果樹之一。棗在中國依15℃等溫線將棗栽培區域劃分爲兩大系即南系和北系。北系...
食療;食材竹筍
...禾本科(Gramineae)中竹亞科(Bambusoideae)多年生常綠木本植物毛竹等多種竹的可食用嫩肥短壯的芽,別名筍,古名竹萌、竹芽、竹胎。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。每100g鮮竹筍含幹物質9.97g、蛋白質3.28g、碳水化合...
食療;食材;植物學;生物學兒童青少年生長遲緩食養指南(2023年版)
...南地區食譜示例三、東南地區:我國東南地區有豐富的動植物和海洋資源。居民整體飲食偏清淡,菜餚注重色、香、味、形,口味以清、鮮、嫩、爽爲主。新鮮蔬菜品種多,喜食海鮮、河鮮等水產品。當地的膳食模式也稱爲“東...
詞條;營養學;食養指南;生長遲緩;食療青天葵
...、山米子、鐵帽子、小胖藥、提心吊膽來源:蘭科芋蘭屬植物毛脣芋蘭Nerviliafordii(Hance)Schlecht.,以全草或塊莖入藥。全年可採,鮮用或曬乾。性味:苦、甘,平。功能主治:清肺止咳,健脾消積,鎮靜止痛,清熱解毒,散瘀...
中醫學;中藥學;中藥材裙帶菜
拼音:qúndàicài概述裙帶菜屬海藻類的植物,一年生,色黃褐,高1—2m,寬50—100cm,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。分淡幹、鹹幹兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,譽爲海中蔬...
食療;食材酶製劑
...高飼料消化率,從而促進畜禽生長。從生物(包括動物、植物、微生物)中提取的具有生物催化能力的物質,輔以其他成分,用於加速食品加工過程和提高食品產品質量的製品,稱爲酶製劑。酶是生物細胞原生質合成的具有高度...