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環己基氨基磺酸鈉
拼音：huánjǐjīānjīhuángsuānnà環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）作爲甜味劑已列入《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760），允許用於冷凍飲品、果醬、麪包、糕點、飲料類、果凍等食品類別。2023年2月7日批准擴大...
詞條；食品添加劑；食品安全；甜味劑 -
膽甾醇的側鏈切斷酶系
拼音：dǎnzāichúndecèliànqiēduànméixì英文：cholesterolside－chaincleavageenzyme膽甾醇的側鏈切斷酶系存在於腎上腺、睾丸、胎盤等的線粒體組分中，是膽甾醇的側鏈20S和22R的位置羥化後，再將20位與22位間切斷，而生物合成娠烯醇酮的...
生物學 -
側鏈說
拼音：cèliànshuō英文：side－chaintheory側鏈說是P．Ehrlich（1900）爲說明抗毒素生成而提出的免疫理論。即在細胞膜表面爲了攝取營養而存在着各種受體（receptor），毒素一當與這些受體中的某一個偶然結合，則成爲刺激，此時細胞...
生物學 -
6-卞[基]氨基嘌呤
拼音：6-biàn[jī]ānjīpiàolìng6-卞[基]氨基嘌呤（6-benzylaminopurine）分子式C12HllN5縮寫6BAP。是在類似激動素結構的同系物中，細胞激動素活性最強的合成化合物。可通過6-氯嘌呤和苄胺縮合製得。
生物學 -
氨基轉移酶
拼音：ānjīzhuǎnyíméi英文：transaminase，aminotransfe-rase氨基轉移酶也稱爲轉氨酶。是催化把α-氨基酸上的氨基轉移給α-酮酸形成新的酮酸和氨基酸反應的酶類之總稱是D．Needham（1927）在鴿胸肌中發現的氨基轉移作用，後來A．E．Brau...
生物學 -
δ-氨基-γ-酮戊酸合成酶
拼音：δ-ānjī-γ-tóngwùsuānhéchéngméi英文：δ-aminolevulin-atesynthaseδ-氨基-γ-酮戊酸合成酶亦稱δ-氨基酮戊酸合成酶。催化由琥珀酰CoA與甘氨酸生成δ-氨基-γ-酮戊酸反應的酶。EC2。3．1．37。在卟啉合成的中間階段起作用。需要磷酸...
生物學 -
δ-氨基酮戊酸合成酶
δ-氨基-γ-酮戊酸合成酶亦稱δ-氨基酮戊酸合成酶。催化由琥珀酰CoA與甘氨酸生成δ-氨基-γ-酮戊酸反應的酶。EC2。3．1．37。在卟啉合成的中間階段起作用。需要磷酸吡哆醛。存在於線粒體中，是代謝轉換很快的酶。可爲丙烯基異...
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δ-氨基-γ-酮戊酸
拼音：δ-ānjī-γ-tóngwùsuān英文：δ-aminolevulinicacidδ-氨基-γ-酮戊酸具有5-氨基-4-氧戊酸的結構*，廣泛分佈於各種生物中。通常由琥珀酰CoA與甘氨酸經由α-氨基-β-酮己二酸生物合成的。2分子的δ-氨基-γ-酮戊酸脫水縮合，生成膽色...
生物學 -
氨基環丙烷羧酸
拼音：ānjīhuánbǐngwánsuōsuān英文：l-aminocyclopropane－l-carboxylicacid氨基環丙烷羧酸縮寫爲ACC。爲含於梨及蘋果果汁中的非蛋白性質的氨基酸，爲環狀氨基酸的一種。植物體由蛋氨酸合成的乙烯的直接前體，在酶的作用下由S-腺苷酰...
生物學 -
氨基糖苷抗生素
拼音：ānjītánggānkàngshēngsù英文：aminoglycosideantibiotics氨基糖苷抗生素是含氨基糖的一組抗生素，鏈黴素爲其代表。由鏈黴菌（Streptomyces）產生的其他的氨基糖苷抗生素有卡那黴素、新黴素及巴龍黴素等。都與30S核糖體亞單位相...
生物學