酰化氨基酸水解酶
拼音:xiānhuàānjīsuānshuǐjiěméi英文:aminoacylase酰化氨基酸水解酶aminoacylase亦簡稱酰基轉移酶(acylase)。爲水解N-酰基-L-氨基酸有機酸與氨基酸的酶,亦催化脫氫肽的水解。存在於動物組織、真菌和細菌中,已知豬腎有酰化...
生物學酰基氨基酸酰氨酶
拼音:xiānjīānjīsuānxiānānméi英文:acylamino-acidamida-se酰基氨基酸酰氨酶acylamino-acidamida-se亦稱爲酰化氨基酸水解酶(aminoacylase)或僅稱酰基轉移酶(acylase)。是分解N-酰基-L-氨基酸爲有機酸和氨基酸的一種酶。也可催...
生物學亮氨酸拉鍊基元
拼音:liàngānsuānlāliànjīyuán英文:leucinezippermotif亮氨酸拉鍊基元這類蛋白質都是含有4個或5個亮氨酸殘基,彼此之間精確的相距7個氨基酸殘基。這樣,在α螺旋的每一個側面就出現一個Leu,這些Leu排成一排,兩個蛋白質分子的α螺旋...
生物學生糖氨基酸
拼音:shēngtángānjīsuān英文:glycogenicaminoacid[WS/T476—2015營養名詞術語]生糖氨基酸(glycogenicaminoacid)是指在代謝中可以作爲丙酮酸、葡萄糖和糖原前體的氨基酸。生糖氨基酸是能通過代謝轉變成葡萄糖的氨基酸,包括丙氨酸、...
營養學;蛋白質與氨基酸生酮氨基酸
拼音:shēngtóngānjīsuān英文:ketogenicaminoacid[WS/T476—2015營養名詞術語]生酮氨基酸(ketogenicaminoacid)是指經過代謝能產生酮體的氨基酸。生酮氨基酸是分解代謝過程中能轉變成乙酰乙酰輔酶A的氨基酸,共有亮氨酸、賴氨酸、色氨...
營養學;蛋白質與氨基酸氨基酸代謝
拼音:ānjīsuāndàixiè英文:aminoacidmetabolism氨基酸代謝人和動物由食物引入的蛋白質或是組成機體細胞的蛋白質和在細胞內合成的蛋白質,都必須先在酶的參與下加水分解後才進行代謝。植物與微生物的營養類型與動物不同,一...
亮氨酸拉鍊
拼音:liàngānsuānlāliàn英文:leucinezipper亮氨酸拉鍊(leucinezipper)是由伸展的氨基酸組成,每7個氨基酸中的第7個氨基酸是亮氨酸,亮氨酸是疏水性氨基酸,排列在。螺旋的一側,所有帶電荷的氨基酸殘基排在另一側。當2個蛋白質...
氨基
拼音:ānjī氨分子(NH3)中去掉一個氫原子後剩餘的一價原子團(—NH2)叫做氨基。伯胺(R—NH2)、氨基酸()、酰胺()等有機物分子都含有氨基。引入氨基,會增加化合物的鹼性。2.氨分子中去掉兩個和三個氫原子後剩餘的...
Strecker氨基酸合成法
拼音:Streckerānjīsuānhéchéngfǎ醛或酮用與氰化鈉、氯化銨反應,生成a-氨基腈,經水解生成a-氨基酸。這是製備a-氨基酸的一個簡便方法。反應機理:反應實例:參考文獻:[1]A.Strecker,Ann.,1850,75,27;1854,91,349.[2]D.T.Mowry,Chem.Rev.,1948,42,2...
化學二甲氨基·苯基·亞甲基氧鋶
拼音:èrjiǎānjī·běnjī·yàjiǎjīyǎngliǔ英文:(dimethylamino)-phenyloxosulfoniummethylide二甲氨基·苯基·亞甲基氧鋶氧鋶亦可稱作氧硫鎓。一種穩定的硫葉立德。將甲基苯基亞碸用疊氮酸處理,得到亞氨基甲基苯基亞碸,與氟硼酸三甲氧...