牡蠣肉
...)17.6%,谷胱甘肽,維生素A、B1、B2、D及F(即亞麻酸和亞油酸)。含碘1~11.53ppm(乾重)。脂類中含一種糖脂,其糖由二分子葡萄糖和一分子巖藻糖構成。另有一種鞘類磷脂,含糖(葡萄糖、阿拉伯糖、巖藻糖)22.0%,氨基己...
中醫學;中藥學;中藥材細柱五加
...甙、異秦皮定甙(isofraxedinoside)、β-谷甾醇、棕櫚酸、亞油酸、維生素B1等。性味:性溫,味辛、苦。功能主治:祛風溼,補肝腎,強筋骨。摘錄:《*辭典》
中醫學;中藥學;中藥材心磷脂
...肪酸(結構式中以R,R′,R″,R″表示)殘基的80—90%是亞油酸。把心磷脂與卵磷脂及膽甾醇以一定的比例混合可用作抗原。肯尼迪(E.P.kennedy,1963)闡明瞭它在動物細胞中是由CDP甘油二酯與磷脂酰甘油生物合成的。此外,M.R...
生物學油料作物
...油富含維生素A、維生素D和維生素E,易被人體吸收,其中亞油酸有降低血清膽固醇的作用。植物油脂在國民經濟中也佔有很重要的地位,主要用於食品、紡織、機械、冶煉、制皁、油漆、橡膠、塑料、製革及醫藥等行業。油料作...
葵花油
...,易被人體消化吸收。葵花油特點對人體健康作用較大的亞油酸的含量在植物油中是最多的,因此,食用葵花油,對高血壓病人,肥胖人和腦栓塞,心肌梗塞、腎病患者都有較好療效。葵花油的食法,除作烹調用油外,可作涼菜...
乾性油
...固體膜的油類。一般是淺黃色液體。主要成分是亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸的甘油酯。碘值在130以上。例如桐油、梓油、亞麻油等。廣泛用於製造塗料、油墨、油氈和油布等。
氨素
...素等各種營養素。每100g粉沖劑含蛋白質15.9g,脂肪15.9g,亞油酸8.7g,碳水化合物61.8g,礦物質2.5g(內含鈉0.36g、鉀0.67g、鈣0.23g、磷0.23g、氯0.61g、鎂90mg、鐵4.05mg、鋅5.1mg、銅0.45mg、碘34ug、錳1.12mg),維生素A1130IU、維生素D90IU、維生...
腰果
...中主要是不飽和脂肪酸,其中油酸佔不飽和脂肪酸的90%,亞油酸僅佔10%,因此,腰果與其他富含亞油酸的堅果相比,酸敗的可能性較小。腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多,並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種...
食療;食材葉象花
...地都有栽培。化學成份:種子含蛋白質。脂肪油,油中含亞油酸和亞麻酸等。藥理作用:花、葉的熱水提取物在體外對結核桿菌(H37)有抑制作用,莖、根無效。葉或植物的漿汁有毒,食之可產生嘔吐、腹瀉、譫妄,毒性成分可...
中醫學;中藥學;中藥材麥芽油
...概述:小麥胚芽油含有豐富的不飽和脂肪酸,其中油酸、亞油酸含量高達70%,這是人體必需而又只能從外界攝入的營養。還含有天然維生素E、含量居各種油脂之首,這使它具有抗不育、抗衰老、促進人體新陳代謝,增強體力和...
食療;食材;食品