鹹肉
...的營養價值鹹肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質等元素;鹹肉具有開胃祛寒、消食等功效。鹹肉的選購1.如果有較嚴重的哈喇味和嚴重變色的鹹肉不能食用。2.鹹肉標準是外表乾燥、清潔,肉質緊密而結實,切面平整...
食品吸收
...胸管進入靜脈(70—90%),也有經門脈輸送到肝臟的。蛋白質經水解變成氨基酸,由小腸吸收。氨基酸的吸收速度可因其種類而異,天然L型氨基酸比非天然D型的要快。蛋白質在一般條件下不是直接的被吸收,如果蛋白質被直接...
生理學;毒理學;工作場所職業病危害接觸術語;生物學;醫學影像技術學銀耳鴿蛋羹
...耳中含有抗癌多糖,對腫瘤生長有抑制作用。羹中鴿蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,營養豐富,味道也特鮮美。中醫認爲,它能補虛損,解毒,故多作湯類菜餚或藥膳,是品味較高的禽類佳品。此外,羹中...
食療;養生羹南瓜
...養成分:南瓜富含澱粉、糖類、胡蘿蔔素等。每500克中含蛋白質2.5克、脂肪0.5克、碳水化合物34.5克、鈣195毫克、磷110毫克、鐵1毫克、胡蘿蔔素5.3毫克、硫胺素0.25毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸1.5毫克、維生素C25毫克。南瓜的營養...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;生物學;植物學麥瓜
...養成分:南瓜富含澱粉、糖類、胡蘿蔔素等。每500克中含蛋白質2.5克、脂肪0.5克、碳水化合物34.5克、鈣195毫克、磷110毫克、鐵1毫克、胡蘿蔔素5.3毫克、硫胺素0.25毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸1.5毫克、維生素C25毫克。南瓜的營養...
食材;植物學;中藥學;食療;中醫學;中藥材;生物學番瓜
...養成分:南瓜富含澱粉、糖類、胡蘿蔔素等。每500克中含蛋白質2.5克、脂肪0.5克、碳水化合物34.5克、鈣195毫克、磷110毫克、鐵1毫克、胡蘿蔔素5.3毫克、硫胺素0.25毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸1.5毫克、維生素C25毫克。南瓜的營養...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學倭瓜
...養成分:南瓜富含澱粉、糖類、胡蘿蔔素等。每500克中含蛋白質2.5克、脂肪0.5克、碳水化合物34.5克、鈣195毫克、磷110毫克、鐵1毫克、胡蘿蔔素5.3毫克、硫胺素0.25毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸1.5毫克、維生素C25毫克。南瓜的營養...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學伏瓜
...養成分:南瓜富含澱粉、糖類、胡蘿蔔素等。每500克中含蛋白質2.5克、脂肪0.5克、碳水化合物34.5克、鈣195毫克、磷110毫克、鐵1毫克、胡蘿蔔素5.3毫克、硫胺素0.25毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸1.5毫克、維生素C25毫克。南瓜的營養...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學飯瓜
...養成分:南瓜富含澱粉、糖類、胡蘿蔔素等。每500克中含蛋白質2.5克、脂肪0.5克、碳水化合物34.5克、鈣195毫克、磷110毫克、鐵1毫克、胡蘿蔔素5.3毫克、硫胺素0.25毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸1.5毫克、維生素C25毫克。南瓜的營養...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學窩瓜
...養成分:南瓜富含澱粉、糖類、胡蘿蔔素等。每500克中含蛋白質2.5克、脂肪0.5克、碳水化合物34.5克、鈣195毫克、磷110毫克、鐵1毫克、胡蘿蔔素5.3毫克、硫胺素0.25毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸1.5毫克、維生素C25毫克。南瓜的營養...
食材;植物學;中藥學;食療;中藥材;中醫學;生物學