菠蘿果凍
...與增稠劑混合加熱,接着加入原料重30—35%砂糖;0.2—0.3%檸檬酸,適量檸檬黃色素,0.05%山梨酸鉀,適量(萬分之一)菠蘿香精,混合均勻加熱到沸騰就停止加熱。5.灌裝:包裝方式可用200克迴旋瓶,或50克、20克塑料瓶、盒,接...
柑橘橘皮果醬
...醬的製作方法:主料:橘子600克配料:土三七2克調料:檸檬汁15克麥芽糖300克1.用鹽搓揉橘子表面,以去除臘質,再用清水洗淨擦乾;2.在橘子頂部劃十字刀痕,順刀痕剝下橘皮,泡入水中2小時以除去苦澀味;3.橘肉剝小片後撕...
食品;食材沙拉醬
...上的居民所發明的,但因爲當初這種利用橄欖油、蛋黃和檸檬汁的製法是由法國經島上的mahon港傳進西班牙,所以便以之命名。沙拉醬的別名:色拉醬、沙律醬、美乃滋、馬乃司、蛋黃醬沙拉醬適合的人羣:一般人羣均可食用
食材;食品檸檬酸鈉
...明書:藥品名稱:枸櫞酸鈉英文名稱:CitrateSodium別名:檸檬酸鈉;枸櫞酸三鈉;SodiumCitrate分類:血液系統藥物抗凝血藥劑型:0.25g。枸櫞酸鈉的藥理作用:枸櫞酸鈉與血液或血漿中的Ca2+結合成難以離解的可溶性的枸櫞酸鈣,...
多味木瓜脯
...後加熱使其溶解,在糖液中應加入下列輔料:3%食鹽;0.5%檸檬酸;0.05%二氯化鈣;0.5—1%辣椒粉或辣椒濃汁;0.05%山梨酸鉀。以上原輔料煮沸之後用不鏽鋼鍋或大瓦缸盛裝,趁熱加入木瓜片進行浸漬。3.透糖工藝:木瓜片不直接加...
木姜子
...腫毒。搗爛或研末敷。化學成分:乾果含揮發油,主要爲檸檬醛、香葉醇等。藥理作用:木姜子油對多種真菌有抑制作用。《全國中草藥彙編》·木姜子:拼音名:MùJiānɡZǐ別名:山胡椒、木香子、木樟子、山姜子、山蒼子[貴...
中醫學;中藥學;健脾燥溼;溫中祛寒;中藥材鯖魚
...BQ、?烤、煙燻或扒烤。它可以和白酒一起烹煮,也可以淋檸檬汁或類似的酸料生喫,以保留它的美味。鯖魚全年都有供應。鯖魚爲遠洋洄游性魚類,大羣活動,游泳力強,有趨當光性;夏季結羣遊向近海生殖,卵生。我國沿海及...
食療;食材河套蜜瓜醬
...àomìguājiàng河套蜜瓜醬原料配方瓜漿150千克白砂糖30千克檸檬酸400克苯甲酸鈉100克或尼泊金乙酯10克河套蜜瓜醬工藝流程原料→清洗→表皮滅菌→去表皮→切分挖瓤→破碎→配料→濃縮→成品→包裝河套蜜瓜醬製作方法1.原料要...
有氧呼吸
...的三羧酸或含有2個羧基的二羧酸,故稱三羧酸循環。因檸檬酸是環上物質,又稱檸檬酸循環。也可用發現者的名子命名爲克雷布斯循環。在循環開始時,一個乙酰基以乙酰-CoA的形式,與一分子四碳化合物草酰乙酸縮合成六碳三...
靈芝金菇飲
...金針菇10kg,異麥芽低聚糖4kg,白砂糖5kg,蛋白糖0.06kg,檸檬酸0.15kg,D環狀糊精0.8kg,CMC-DNa0.3kg,多聚磷酸鈉0.02kg。靈芝金菇飲工藝流程新鮮金針菇軟化打漿離心金針菇汁靈芝清洗粉碎一次浸提過濾二次浸提過濾浸提液合併浸提...