松蘑
...olomamatsutake)松蘑屬真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科,是名貴食用菌之一,享有盛名,被視爲“食用菌之王”。松蘑的菌肉爲白色,質細嫩,菌香郁濃,口感滑嫩,是宴會上稀有佳餚。松茸菌營養豐富,還具有較高的藥用價值。只能...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材薏米
...的別名薏仁、薏苡仁、六穀米、苡米、薏米、苡仁薏米的食用量每餐50-100克薏米的營養價值1.薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作爲病中或病後體弱患者的補益食品;2.經常食用薏米食...
食療;食材蕎麥粉
...麥粉之一,在美洲、法國及東歐尤其受到歡迎。蕎麥粉的食用量每餐50克左右,不宜多食,多食難消化。蕎麥粉的營養價值1.蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維...
中醫學;方劑學;方劑;食療;食材苦蕎麥粉
...症的記錄。苦蕎麥粉的別名菠麥、烏麥、花蕎苦蕎麥粉的食用量每餐50克左右,不宜多食,多食難消化。苦蕎麥粉的營養價值1.蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖...
食療;食材酸奶
...乳酸鈣,更容易被消化吸收。酸奶的別名:酸牛奶酸奶的食用量:每日150~250毫升酸奶的營養價值:1.酸奶能促進消化液的分泌,增加胃酸,因而能增強人的消化能力,促進食慾;2.酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱鹼性物質轉...
食療;食品四物顆粒
...,加入包合物、可溶性澱粉150g、糊精350g、阿司帕坦10g、香蘭素2.5g和乙基麥芽酚2.5g,製成顆粒,乾燥,製成1000g,即得。性狀:本品爲棕黃色至棕褐色的顆粒;氣芳香,味微苦、微甜。鑑別:(1)取本品10g,研細,加乙醚20ml,...
中成藥;養血調經葡萄乾
...量大爲減輕,體積顯著縮小,便於運輸,可較長期保存,食用方便,營養豐富,很受勘探、航海及旅遊者的歡迎。Raisin葡萄乾爲葡萄科葡萄屬植物各種葡萄的果實,又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅,陝西、河北、山東等地均...
食療;食材花生油
...色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。可提供給人體大量營養,含多種脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是構成人體內多種組織成分的重要原料。是目前我國主要的食用植物油之一,可用於炒、煎...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材無煙灸條
...三氯甲烷(1:5)爲展開劑,展開,取出,晾乾,噴以1%香草醛硫酸溶液,在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中,在與對照藥材色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。(2)取羌活對照藥材1g,加乙醚20ml,照[鑑別](1)項...
中醫學;方劑;中成藥;方劑學香荽
...殊的香味,常被用作菜餚的點綴、提味之品,是人們喜歡食用的佳蔬之一。香菜屬傘科,一年成二年生蔬菜。原產地中海沿岸,分佈我國各地,以華北最多,四季均有栽培。香菜主根細,通常紡錘形,莖直立,細條棱,較長;葉...
生物學;食療;植物學;食材