青蝦
...青蝦相剋的食物蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激...
食療;食材球莖甘藍
...栽培,以北方較爲普遍。化學成份苤藍每市斤(市品)含蛋白質5.9克,糖11克,粗纖維4.1克,灰分3.3克;鈣81毫克,磷122毫克,鐵1.1毫克,胡蘿蔔素微量,硫胺素0.19毫克,核黃素0.07毫克,尼克酸1.5毫克,維生素C-152毫克。性味甘...
食療;食材苤藍
...栽培,以北方較爲普遍。化學成份苤藍每市斤(市品)含蛋白質5.9克,糖11克,粗纖維4.1克,灰分3.3克;鈣81毫克,磷122毫克,鐵1.1毫克,胡蘿蔔素微量,硫胺素0.19毫克,核黃素0.07毫克,尼克酸1.5毫克,維生素C-152毫克。性味甘...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材草蝦
...草蝦相剋的食物蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激...
食療;食材;生物學白芝麻
...和抗衰老性。白芝麻的營養價值1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用;2.芝麻中含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對皮膚的危...
食療;食材皮皮蝦
...皮蝦相剋的食物蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激...
食療;食材玉蔥
...一種樂趣。”洋蔥的營養成分:蔥頭營養豐富,每500克含蛋白質9克、碳水化合物40克、鈣200毫克、磷250毫克、鐵9毫克、維生素C40毫克。洋蔥的營養價值分析:根據臺灣地區食品營養成份數據庫的記載,100克的洋蔥熱量41大卡,含...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材圓蔥
...一種樂趣。”洋蔥的營養成分:蔥頭營養豐富,每500克含蛋白質9克、碳水化合物40克、鈣200毫克、磷250毫克、鐵9毫克、維生素C40毫克。洋蔥的營養價值分析:根據臺灣地區食品營養成份數據庫的記載,100克的洋蔥熱量41大卡,含...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材球蔥
...一種樂趣。”洋蔥的營養成分:蔥頭營養豐富,每500克含蛋白質9克、碳水化合物40克、鈣200毫克、磷250毫克、鐵9毫克、維生素C40毫克。洋蔥的營養價值分析:根據臺灣地區食品營養成份數據庫的記載,100克的洋蔥熱量41大卡,含...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材蔥頭
...一種樂趣。”洋蔥的營養成分:蔥頭營養豐富,每500克含蛋白質9克、碳水化合物40克、鈣200毫克、磷250毫克、鐵9毫克、維生素C40毫克。洋蔥的營養價值分析:根據臺灣地區食品營養成份數據庫的記載,100克的洋蔥熱量41大卡,含...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材