楊桃糖
...果用石灰水處理後仍有酸分存在,可用清水浸泡,直到無酸味爲止。用紅色石蕊試劑一試,如不變藍色,也不變紅色而呈綠色中性,就說明原料中酸分已處理完畢。瀝乾水待用。2、糖液配製:配製40%糖。50公斤原料用白糖35-40...
開胃芒果
...爲25%時,即爲成品。5、包裝。此製品具有清甜,較明顯酸味,適量的辛辣味可刺激食慾,具有開胃功效。但因不是新鮮原料加工,不具新鮮芒果芳香,如需要可加入芒果香精。
扇貝
...摸有爽滑感,彈性好;不新鮮貝肉色澤減退或無光澤,有酸味,手感發粘,彈性差。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色,有光澤,彈性好;不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色,無光澤,無彈性。不要食用未熟透的貝類,以免傳染上肝炎等...
食材糖桔餅
拼音:tángjúbǐng糖桔餅風味純粹是甜味而不帶酸味,糖桔餅表面帶有蔗糖重結晶即返砂,在果脯蜜餞類屬於幹態蜜餞,其糖分與甜度較高,一般是用來制甜包子和月餅餡。糖桔餅加工技術1、原料處理:所用原料一是上面提到的...
鳳麟膏
...便,浸49日,濾去宿童便,更入新童便煮,1柱香久,咬鹹酸味,不必再煮,又不可煮老,研爲細末,用缸片1大塊,將藥放在上,用硬炭火煅,1柱香久,甘石漸漸轉如松花色,細心謹慎取起,總稱勻分,作4分。一分用細辛1兩,...
中醫學;方劑學;方劑甘氟
...甘氟、伏鼠酸。本品爲無色或微黃色透明油狀液體,略有酸味,易溶於乙醇、水、乙醚等。不易分解,較易揮發。豚鼠經口LD50爲4mg/kg。本品的毒理與氟乙酰胺類似。鼠甘伏中毒:鼠甘伏的毒理與氟乙酰胺類似:造成機體代謝作...
農藥;殺鼠劑;有機氟類殺鼠劑;急性中毒丁二酸
...C4H6O4;(CH2COOH)2外觀與性狀:無色或白色、無嗅而具有酸味的固體分子量:118.09沸點:235℃(分解)熔點:185℃溶解性:溶於水,微溶於乙醇、乙醚丙酮、甘油密度:相對密度(水=1)1.57(15℃)穩定性:穩定主要用途:用於...
酸棗樹皮
...2裂。核果肉質,近球形,成熟時暗紅褐色,果皮薄,有酸味。花期6-7月,果期9-10月。生境分佈:生態環境:生於向陽或乾燥的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁以及荒地。性耐乾旱,常形成灌木叢。資源分佈:分佈於華北、西北...
中醫學;中藥學;中藥材葡萄糖內脂
...出豆腐率高,且使用方便。鑑於GDL單獨使用時,豆腐有微酸味,因此常把GDL和CaSO4或其他凝固劑按1∶3~2∶3配比混合使用,其用量爲幹豆重的2.5%,溫度控制4℃左右時效果很好。二、作爲奶類膠凝劑。主要用於生產酸奶或奶酪...
食品添加劑伏鼠酸
...甘氟、伏鼠酸。本品爲無色或微黃色透明油狀液體,略有酸味,易溶於乙醇、水、乙醚等。不易分解,較易揮發。豚鼠經口LD50爲4mg/kg。本品的毒理與氟乙酰胺類似。鼠甘伏中毒:鼠甘伏的毒理與氟乙酰胺類似:造成機體代謝作...
農藥;殺鼠劑;有機氟類殺鼠劑;急性中毒