掛麪
...值掛麪(不添加輔料)的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。添加輔料的掛麪,營養成分隨輔料的品種和配比而異。掛麪易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。掛麪的選購1.掛麪並非越白越...
食療;食材MODS
...氨酶、谷丙轉氨酶、乳酸脫氫酶增高。代謝功能改變包括碳水化合物代謝、糖原貯存、糖異生及血糖自身穩定方面的變化。產生能量的氨基酸脫氨基化作用障礙,碳水化合物、脂類向能量的轉變障礙,排除氨的尿素生成能力下降...
職業衛生;職業病診斷與處理老年人慢性胃炎
...應補充優質蛋白質,但也不宜過多,以免增加腎臟負擔。碳水化合物的供給相應的減少,除澱粉外,應以果糖爲主。因果糖在體內變成脂肪的可能性較糖爲少,脂肪應以植物脂肪爲主。可佔熱量的20%~25%維生素在調解和控制代謝...
疾病;老年病科維生素
拼音:wéishēngsù英文:vitamin[WS/T476—2015營養名詞術語]概述:維生素(vitamin)是人體必需的一類微量營養素。維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類微量有機物質,分爲脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。脂溶性維生素...
生物學;營養學;維生素;人體必需的營養素麪粉
...等。麪粉的別名小麥粉面粉的營養價值麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麪粉的選購1.法國一家麪包廠的工人發現:無論他們年紀多大,手上的皮...
食療;食材WS/T 557—2017 慢性腎臟病患者膳食指導
...葉蔬菜等。當患者能量攝入不足時,可在食物中增加部分碳水化合物及植物油攝入以達到所需能量。4慢性腎臟病患者能量和營養素推薦攝入量:4.1能量:CKD1期~3期患者,能量攝入以達到和維持目標體重爲準。目標體重可以參考...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養啤酒
...最著名。啤酒含酒精度最低,營養價值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質,有“液體面包”之稱。經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食慾等功能。啤酒含有豐富營養,有人...
食療;酒;食品富強粉
...富強粉的別名小麥粉富強粉的營養價值麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。富強粉的選購1.法國一家麪包廠的工人發現:無論他們年紀多大,手上的...
食療;食材多器官功能障礙綜合徵
...氨酶、谷丙轉氨酶、乳酸脫氫酶增高。代謝功能改變包括碳水化合物代謝、糖原貯存、糖異生及血糖自身穩定方面的變化。產生能量的氨基酸脫氨基化作用障礙,碳水化合物、脂類向能量的轉變障礙,排除氨的尿素生成能力下降...
職業衛生;職業病診斷與處理;疾病膳食纖維
...有的,不能被人體小腸消化吸收的,對人體有健康意義的碳水化合物。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉等,還包括木質素等其他一些成分。一般認爲膳食纖維包括可溶的和不可溶的兩個部分。可溶的有果膠、部分寡糖等;不...
營養學;碳水化合物;膳食纖維