維生素C夾心糖
...ngsùCjiáxīntáng維生素C夾心糖原料配方維生素C夾心糖用白砂糖、葡萄糖漿、檸檬酸維生素C、優質天然水果香味料精製而成。維生素C夾心糖工藝流程化糖→過濾→真空蒸發及濃縮→冷卻混合→包芯→成型→揀選→包裝→稱量→...
蜜餞西瓜皮
...切好的瓜條倒入缸內,浸泡30分鐘左右撈出。4.煮制:取白砂糖入鍋加入清水,煮沸溶化配成濃度爲波美22度的糖液,再加入3%的葡萄糖,用文火燒開撇去浮沫,把切好的瓜條倒入,上下翻攪使其吸糖均勻。待煮沸後,再將配好...
可可花生酥心糖
...kěhuāshēngsūxīntáng可可花生酥心糖原料配方(100千克產品)白砂糖60千克甲級葡萄糖15千克花生醬25千克可可粉、奶油、香蘭素適量可可花生酥心糖製作方法1.熬糖(明火):熬製溫度在一四季度爲155℃左右,在二三季度爲158℃左右。...
西瓜番茄醬
...右。配方選擇:西瓜番茄醬配方重量百分表編號番茄瓜皮白砂糖檸檬酸瓊脂香精A129.5629.5640.10.10.680.01A229.7434.2335.210.340.450.03A325.2544.0830.050.340.250.03產品調製:將西瓜漿、濃縮番茄漿及一半的75%濃糖液倒入鍋中進行加熱攪拌,濃縮...
威化
...經鹼煉、脫味、脫色、氫化後成爲膩滑、無異味、潔白;白砂糖磨細成微細粉沫;添加劑純度要高。其製作,先將糯米洗淨、浸泡、晾乾、椿粉,與充分溶解的碳酸氫鈉、碳酸氫銨等混合液,按一定比例製爲粉團,投模夾內,焙...
食品糖桂花
拼音:tángguìhuā概述:糖桂花是用鮮桂花和白砂糖精加工而成,廣泛用於湯圓、稀飯(粥)、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等糕餅和點心的輔助原料,色美味香。糖桂花的食用量:每天不超過30克糖桂花的營養價值:1.桂花中所...
食療;食材八寶菜
...蘿蔔頭、辣絲、果仁、乳黃瓜等爲原料,食鹽、甜麪醬、白砂糖、醬油等爲輔料,加工醬制而成。八寶菜味鹹甜,伴有醬香,含有蛋白質、脂肪、糖、維生素及礦物質等營養元素,可用於生食或佐餐小菜以調味。八寶菜的別名:...
食品;食材期頤餅
拼音:qīyíbǐng處方:生芡實180克生雞內金90克白麪250克白砂糖不拘多少製法:先將芡實用水淘去浮皮,曬乾軋細,過羅;再將雞內金(去淨瓦石糟粕)軋細,過羅,置盆內浸以滾水,半日許;再入芡實、白糖、白麪,同所浸原...
中醫學;方劑學;方劑實嘔
...食療方:1.糖漬金橘(《隨息居飲食譜》):金橘500g,白砂糖500g,水適量。金橘洗淨放鍋中,用勺將金橘壓扁,去核,加白砂糖醃漬1日,待金橘浸透糖後,再以小火煨熬至汁液耗幹,停火待冷。再拌入白砂糖,放盤中風乾數...
中醫內科學;中醫診斷學;中醫病證名;中醫學;嘔吐;實嘔虎骨木瓜酒
...酒濾清;用黃酒5斤,微火燉暖,先將虎骨膠烊入,再將白砂糖100兩,徐徐烊入濾清,和入前酒中,約成酒53斤,裝瓶封口。功能主治:活血祛風。主氣血不和,風寒溼痹,關節痠痛,手足拘攣。用法用量:隨量飲服,但每日至多...
中醫學;方劑學;方劑