仙桃醬
...碎的桃肉放入鍋中,加水和檸檬酸攪拌一下,置於旺火上煮5分鐘,加入白糖不斷攪拌,待白糖溶化後,改用小火約煮10分鐘。3.明膠放少許水置火上加熱,使明膠完全溶化,然後將明膠倒入煮果醬的鍋中,攪拌均勻,稍煮片刻後...
獼猴桃醬
...ng獼猴桃醬工藝流程原料選擇→清洗→去皮→糖水配製→煮醬→裝罐→密封→殺菌→冷卻→擦罐、入庫獼猴桃醬製作方法1.原料選擇:挑選充分後熟(約8~9成熟)的果實爲原料,剔除腐爛、發酵、生黴或表面有嚴重病斑等不合格...
味噌
...舉凡醃漬小菜、涼拌菜的淋醬、火鍋湯底、各式燒烤及燉煮料理等,處處都可見到味噌活躍的蹤跡。由於味噌不耐久煮,所以煮湯時通常最後才加入味噌,略煮一下便要熄火,以免味噌的香氣流失;若用味噌燉煮食物,可分兩次...
食品;食材皺肺丸
...肺1個,先以水灌洗,看容得水多少,即以許水更添些,煮杏仁令沸,濾過,灌入肺中,系定,以糯米泔煮熟,研細成膏,搜和前藥末,杵數千下,丸如梧桐子大。功能主治:養陰補肺,化痰止咳,治肺陰不足,喘咳痰多。用法...
中醫學;方劑學;方劑消菔通結湯
...通,身體兼羸弱者。用法用量:將萊菔切片,同樸消和水煮之,初次煮,用萊菔片500克,水2.5升,煮至萊菔爛熟撈出,就其餘湯,再人萊菔500克,如此煮五次,約得濃汁300毫升,頓服之。若不能頓服者先飲一半,停一點鐘,再溫...
中醫學;方劑學;方劑麥門冬煎
...人蔘黃耆各60克白茯苓山茱萸山藥桂心各45克黑豆105克(煮,去皮,別研)製法:上藥研末,地黃自然汁500毫升,牛乳300毫升,熬爲膏,丸如梧桐子。功能主治:治消渴。用法用量:大麥煮飲送下50丸。摘錄:《三因極一病證方論...
中醫學;方劑學;方劑癲狂
...同煎,去渣取汁,調入適量白蜜,代茶頻飲。2.酒燉鰻魚湯(《太平聖惠方》):將鰻魚500g去鰓和內臟,洗淨後放入鍋中,加入黃酒500mL、水適量;將鍋置旺火上燒沸後,改成小火燉熬至肉爛熟即可。佐餐服食,食用時,拌入...
中醫學;中醫病名;古籍;書籍;醫史文獻;戰國時期;醫經著作;中醫內科學;中醫診斷學;中醫常見病;常見病鍼灸治療;常見病方藥治療;常見病耳針療法;常見病飲食療法祛暑露
...香24g木瓜50g茯苓250g丁香24g甘草120g製法:以上八味,水煎煮兩次,第一次加15倍量的水,煎煮時間3小時,同時收集餾出液約1500ml,餾出液加入苯甲酸鈉(按應出總量0.3%)備用,第二次加8倍量水煎煮,煎煮時間1小時,合併水煎液,...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑藥酒
...惡大風。用法用量:每早飲1杯。製備方法:先以水6碗,煮甘草汁3碗,方入燒酒1斤,並3味藥,隔湯煮3炷香,埋地7日。《墨寶齋集驗方》捲上引茅鹿門方:方名:藥酒組成:淫羊藿1斤(去根梗,用葉,將麻布揩去背上毛,用酥...
中醫學;方劑學;方劑地黃粥
...)100克功能主治:主產後惡露不行。用法用量:先將粳米煮粥,臨熟下地黃及生薑汁,攪勻,空腹食之。摘錄:《壽親養老新書》卷四《聖濟總錄》卷一九○:地黃粥:處方:生地黃汁2合,粟米1合,粳米1合,訶黎勒(炮,去核...
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生粥