桂花橄欖(福式)
拼音:guìhuāgǎnlǎn(fúshì)桂花橄欖(福式)原料配方橄欖鹹坯50千克紅糖20千克甘草250克茴香250剋薄桂500克糖精150克五香粉1.5千克食用色素適量桂花橄欖(福式)工藝流程選料→漂洗→曬乾→配料液→浸液→曬制→拌粉→包裝...
菠蘿米
拼音:bōluómǐ菠蘿米制作方法1.原料:不適合製片塊的肉,或由果皮刮下的碎果肉。2.整理:用小刀修削除盡片塊上帶的果目、斑點及殘留果皮,果皮刮下的果肉帶有果目、斑點、青皮及雜質的也應剔除乾淨。3.切碎:以切菠蘿...
西瓜皮蜜餞
拼音:xīguāpímìjiàn西瓜皮蜜餞加工技術1、原料處理:西瓜果實經食用或加工後餘下的,特別是食用後往往會被污染,所以原料要注意清潔消毒,可用0.1%高錳酸鉀浸過用清水洗滌乾淨,並經修理完整去除肉質部份。2、切分:將...
菇蒜鮮辣醬
...~10%、糖2%~3%、鹽1.5%~2.5%,姜1%、有關香辛料0.5%、菜籽油及香油適量。菇蒜鮮辣醬製作1.備料平菇洗淨,攤開瀝乾,撕成細條,晾至大半乾後切成碎末狀。蒜瓣剝皮,洗淨,放絞碎器內絞成蒜茸狀。紅辣椒選用...
膿腫
...伴有全身中毒症狀者,可選用“C”類廣譜高效抗生素和支援療法。中醫:膿腫(abscess),是指腫勢高突,皮膚光亮,焮紅灼熱,劇烈跳痛,按之應指的表現。
中醫外科學;中醫病證名;外科;疾病甘草檸檬
...利用檸檬鹽胚來進一步加工而成。甘草檸檬加工技術1.原料處理:檸檬鹽胚需浸水脫除部分鹽,用多量清水進行浸泡,檸檬鹽胚在用食鹽加工之前,原料是大個的,可進行切片,一般是以橫切片爲好,如果小個者就可以整個鹽醃...
石蠟切片法
...但仍是一適用的傳統方法。①固定:取適當大小的新鮮材料如根、莖等,於指管固定液中12-24小時;乾燥材料用水浸泡復原,或浸於50%甘油中軟化後使用,不須固定或固定。②沖洗:材料反覆用常水,最後用蒸餾水徹底沖洗幹...
補藥地骨皮散
...大便必祕,祕則可服大黃之類藥疏之也。其補藥若服盡1料,可更服1料無妨。摘錄:《聖濟總錄》卷十八
中醫學;方劑學;方劑潤腸膏
...入銀石器內攪勻,慢火煎,候如餳,時時以箸桃食之。1料未愈,再服1料。附註:祕方潤腸膏(《保命歌括》卷二十八)。
中醫學;方劑學;方劑新生兒窒息
...跳慢而有力,肌張力正常,兩手可上舉,四肢活動好,對外來刺激有反應,喉反射存在。(二)蒼白窒息:Apgar評分4分以下,皮膚及口脣粘膜蒼白,心跳慢而不規則,肌張力鬆弛,全身癱軟,對外來刺激無反應,喉反射消失,處...
婦產科;婦產科疾病;疾病;分娩